Vill du vara med och göra Göteborg roligare?
Om verksamheten & tjänsten
Vi söker nu en drivenKökschef med ansvar för stans vaknaste bistro. Yaki-da Restaurangenär belägen i vindsvåningen ovanpå en av Göteborgs mest populära nattklubbar, Yaki-Da.
Rollen som kökschef präglas av ett operativt fokus på att förvalta Yaki-da Restaurangensväletablerade produkt och utveckla köksteamet som även inkluderar Butcher's Marketsamt administrativa uppgifter såsom plane... Visa mer
Vill du vara med och göra Göteborg roligare?
Om verksamheten & tjänsten
Vi söker nu en drivenKökschef med ansvar för stans vaknaste bistro. Yaki-da Restaurangenär belägen i vindsvåningen ovanpå en av Göteborgs mest populära nattklubbar, Yaki-Da.
Rollen som kökschef präglas av ett operativt fokus på att förvalta Yaki-da Restaurangensväletablerade produkt och utveckla köksteamet som även inkluderar Butcher's Marketsamt administrativa uppgifter såsom planering, utveckling- och förbättringsarbete. Du kommer ha ett nära samarbete med F&B Manager för att säkerställa riktningen för restaurangen och kvalitén på produkten.
Samtliga Avenyfamiljens restauranger är KRAV-certifierade och hållbarhet är en viktig faktor. Det är därför viktigt att framgångsrikt kunna prognostisera åtgång samt arbeta för att minska svinn.
Kravprofil:
Vi söker en utåtriktad, drivenperson som letar efter en ny utmaning och vill ta nästa steg i sin karriär som kock. För att lyckas i rollen som Kökschef behöver du tycka om att arbeta i etthögt tempo och motiveras av attskapa värde för gästerna, utvecklas som kock och växa in i rollen som kökscheftillsammans med dina kollegor.
Du är strukturerad i ditt arbete, metodisk i ditt utförande och intresserad av att utvecklas som kock genom att arbeta mednyckeltal och uppföljningsarbete.
Som ledare för köksteamethar duförmågan att engagera dina medarbetare utifrån deras förutsättningar med en inkluderande och utmanande approach. Detta ger dig förutsättningar att framgångsrikt leda medarbetare, fördela arbetsuppgifter samt utveckla verksamheten löpande tillsammans med övriga chefer i verksamheten.
Kompetens och erfarenhet:
- Erfarenhet som Souschef eller motsvarande
- God kännedom kring Caspeco, Excel, Word och fakturaattesteringsprogram.
- Talar svenska & engelska obehindrat
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetstiderna är dag- och kvällstid och styrs av verksamheternas öppettider.
Yaki-da Restaurangen drivs av Avenyfamiljen, som dagligen gör Göteborg roligare. Vi är en lokal aktör som utvecklar gator och torg genom fastighetsförvärv som omvandlas till hotell och restauranger. Restaurangerna är casual och vi har stor omsorg för råvaror och klimat. Vi gör Göteborg roligare!
Ansök senast: 2019-07-30
Besök gärna våra verksamheter online: www.yaki-da.se (http://www.yaki-da.se)
Yaki-Da ?Storgatan 47? • Göteborg
Kontaktperson:Markus Larsson, F&B Manager -
[email protected] Visa mindre