Lediga jobb som Souschef i Göteborg

Biljardpalatset är en expanderande verksamhet med höga ambitioner och en tydlig målsättning: att bli Sverigeledande inom vår genre. Vi håller en hög internationell nivå inom service, mat och dryck och är en del av PalatsetGroup – en koncern med fem restauranger i mellersta och södra Sverige. Alla våra verksamheter har sin egen karaktär men delar samma kärna: en passion för service och upplevelser som får gästerna att vilja komma tillbaka.
Biljardpalatset har varit en institution i Göteborg sedan 1984 och har under de senaste åren genomgått stora förändringar i både lokaler och arbetssätt. Nu vill vi fortsätta utvecklas – och söker därför en Souschef som vill ta vår restaurang till nästa nivå.
I rollen som Souschef leder och ansvarar du för kökets dagliga drift och personal. Du är köksmästarens högra hand. Självklart har du alltid gästens upplevelse i fokus, med mat som ska överträffa förväntningarna. Vår matlagning hämtar inspiration från hela världen, med en tydlig förkärlek för klassiker.
Vi söker dig som:
har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med à la carte-servering
är en trygg och engagerad ledare som skapar trivsel omkring dig
har goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet, köksekonomi och menyutveckling
drivs av att utveckla både verksamhet och medarbetare
håller dig uppdaterad genom omvärldsbevakning och bidrar med kreativa idéer
kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i tal och skrift
är van användare av Office 365

Vi erbjuder
En trygg arbetsplats med kollektivavtal och goda möjligheter till utveckling inom en växande koncern.
Tjänsten tillsätts enligt överenskommelse.
Vi har kollektivavtal. Visa mindre

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.



Nu söker vi en engagerad och passionerad Souschef med uppdrag att ge våra gäster en fantastisk matupplevelse på våra restauranger Twentyfour Seven & West Coast.

Om rollen 
Som Souschef arbetsleder du driften i köket. Du har hand om inventeringar, inköp, egenkontroll och ser till att lagar och avtal följs. Du ansvarar för en god arbetsmiljö i köket, säkrar efterlevnad av fastställda koncept och kvalitetskrav. 

Som Souschef avlastar du även vår köksmästare med vissa administrativa uppgifter samt stöttar vid rekrytering och bemanning.? 

Vem är du? 
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och som alltid sätter gäster, kvalité, service och kollegor i fokus. Du är van att leda personal och ta stort ansvar i köket.  För att lyckas i rollen ser vi att du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande samt arbetserfarenhet av liknande tjänst, minst 3 år med a la carte. Vi tror att du som söker har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering. Vidare har du en god förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt. 

Som Souschef är du uppmärksam och lyhörd. Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel, kreativ och lösningsorienterad i din yrkesroll. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du tar ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det som du levererar. Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat och har god datavana.  

Din roll kräver ödmjukhet, mod och stort engagemang.  

Varför skall du välja oss? 

Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. 

Med ditt intresse och din kompetens vill vi att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare Jimmy Ulldahl och vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson.? 

Information om tjänsten 
Tjänsten är en tidsbegränsad anställning inom Unionens avtalsområde, med tillträde snarast möjligt.?Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.? Urval och intervjuer för rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum så sök tjänsten redan idag.? 

Vid frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson, [email protected] 

Välkommen med din ansökan!

 



Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt. Visa mindre

Arbetsuppgifter
Vi söker nu en Souschef som blir viktig för vår restaurangverksamhet på Scandinavium.

Som Souschef på Scandinavium har du en möjlighet att förgylla våra gästers besök ytterligare genom din passion för matlagning. Tillsammans med ett team som brinner för gastronomi skapas upplevelser med kvalité oavsett om det gäller en fem-rätters meny eller en bufféservering i någon av våra restauranger under hockey, konsert eller annat evenemang. Vi värdesätter närodlade, ekologiska och säsongbetonade råvaror. 

Som Souschef på Scandinavium jobbar du nära Köksmästaren och är med och leder den dagliga driften, överser personal och säkerställer matkvalitén. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är planera, förbereda och laga maten inför drift samt vara en ledare när köksmästaren inte är på plats. Under drift säkerställer du effektiviteten i köket och att miljö och hälsomässiga standarder efterföljs.  

Vi uppskattar utveckling och hos oss får dina tankar om hur vi kan göra saker ännu bättre utrymme. Vi ser att vår restaurangverksamhet har stora möjligheter att överraska besökaren genom att leverera över förväntan. Arbetstiden är till största del förlagd under dagtid men vid evenemang självklart även kvälls- och helgarbete.

Kvalifikationer
Vi ser att du har en dokumenterad kockutbildning och god praktisk erfarenhet av yrket. Som Souschef kan du självständigt utföra alla förekommande arbetsuppgifter i ett kök, från arbetsledning, ordning och reda till finish i utförande. Du är en lagspelare som medverkar till att utveckla verksamheten och bemöter våra matgäster och medarbetare på ett vänligt sätt. Du har också goda ledaregenskaper och en vana att leda arbetet i köket. Vi värdesätter ordning och struktur samt värnar en öppenhet i gemenskapen på vår avdelning. Vi ser fram emot att bygga vidare på en utvecklande miljö tillsammans med dig!

Formella kompetenser:
- Kockutbildning
- Minst 3 års erfarenhet som Souschef
- God förmåga att uttrycka dig i tal och skrift på svenska och engelska
- Erfarenhet av att ha arbetat med À la carte
- Erfarenhet av bakning, desserter och matbröd premieras
- Erfarenhet av eventmatlagning är meriterande
- Kunskap i Excel och Word

Våra ledord på Got Event är Glädje, Omtanke, Tillsammans och Kreativitet. Dessa ledord kommer att vara vägledande för oss i att finna rätta medarbetare.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Villkor
Urval kan komma att ske löpande.

Om oss

Got Event är Göteborgs Stads evenemangs- och arenabolag och driver några av Sveriges mest älskade arenor: Scandinavium, Ullevi, Gamla Ullevi, Frölundaborg, Bravida Arena, Valhallarinken, Valhallabadet, Valhalla IP och Valhalla Sporthallar. Starka varumärken som alla bidrar till att Göteborg upplevs som en attraktiv och spännande stad att bo i, att arbeta i och att besöka.



Vi arrangerar också, tillsammans med Svenska Ridsportförbundet, Gothenburg Horse Show?som är en av världens främsta inomhustävlingar för ridsport.

Vi är Miljödiplomerade enligt Svensk Miljöbas sedan 2004 och bedriver ett aktivt hållbarhetsarbete och allt vi gör genomsyras av hållbar utveckling.



Varje år besöker cirka 2 miljoner människor ungefär 400 idrotts- och underhållningsevenemang på någon av våra arenor. Dessutom välkomnar vi årligen nästan en halv miljon badbesökare till Valhallabadet.

Bolaget omsätter ungefär 300 miljoner kronor och vi är cirka 140 medarbetare som ger allt för att skapa bra förutsättningar för att genomföra evenemang i världsklass. Vi brukar säga att vi bidrar till att skapa magiska ögonblick! Visa mindre

Vi söker en passionerad souschef/kock till vårt köksteam!
Vill du vara med och forma en av Göteborgs mest spännande mötesplatser? Då är det här chansen för dig!
Om oss
Södra Larm är hjärtat i Hotel Flora, ett livfullt boutiquehotell beläget på Grönsakstorget i centrala Göteborg. Med 71 unika hotellrum, Flora Workspace, en lounge och vår bistro med plats för 80 matgäster, en inbjudande bar och uteservering, erbjuder vi en plats där gäster kan mötas, njuta och inspireras. Vår restaurang har varit en självklar del av Göteborgs matscen sedan öppningen hösten 2021.
Om rollen
Vi utökar vårt köksteam och söker nu en dedikerad souschef/kock som vill vara med och skapa smakupplevelser som gästerna minns länge.
Vem är du?
Vi söker dig som:
Har minst 5 års erfarenhet som kock och ett brinnande intresse för både mat och människor
Trivs i en dynamisk miljö där samarbete med kollegor står i centrum
Har stark känsla för smak, detaljer och presentation - och älskar att överträffa gästens förväntningar
Är nyfiken och gillar att testa nya idéer och tekniker, samtidigt som du respekterar klassikerna
Gillar högt tempo och har förmågan att hoppa in där det behövs - vi är ett tight team där alla hjälps åt



Vad erbjuder vi?
En arbetsplats som är lika mycket ett hem för kreativitet som för gastronomi
Bidra till att utveckla vårt koncept
En familjär stämning där vi arbetar nära tillsammans och tar snabba beslut
Möjlighet att vara en del av något större - att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst som besöker oss



Ansökan
Är du redo att ta nästa steg och bli en del av vårt team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]
Anställningsform: Deltid 50-80%
Lön: Enligt överenskommelse
Vi har kollektivavtal med HRF
Tillträde: Mars 2026 Visa mindre

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Vill du skapa magi med oss?
Vi söker en Souschef till frukostteamet på Liseberg Grand Curiosa Hotel – ett jobb fullt av smak, tempo och glädje.

Här serverar vi upp till 1800 frukostar om dagen, vilket kräver samarbete, driv och passion från våra 10–14 stjärnor i köket som gör gästens upplevelse komplett.

Du är en i gänget
Som souschef är du köksmästarens högra hand och leder köket vid dennes frånvaro. Du coachar, inspirerar och skapar en trivsam arbetsmiljö där alla får växa – oavsett erfarenhet. Du är en förebild i köket och bidrar till både kvalitet och arbetsglädje.

Så ser en vaaanlig dag ut
Du planerar, leder och fördelar arbetet i köket, säkerställer att maten håller hög kvalitet och att teamet fungerar och mår bra. Du är med i utvecklingen av teamets rutiner och ser till att varje gäst får en smakupplevelse att minnas. Du ansvarar för kökets beställningar 

Passar vi ihop?
Vi tror att du är prestigelös, positiv och nyfiken på människor. Du gillar att samarbeta, är strukturerad och har ett öga för både helhet och detaljer. Om du känner stolthet efter en intensiv arbetsdag – då kommer du trivas hos oss! 

Har du vad som krävs för åkturen?

- Kockutbildning
- Erfarenhet av storkök
- Svenska och engelska i tal och skrift
- Tidigare erfarenhet av arbetsledande roll inom restaurangkök

Bra att veta

- Tillsvidareanställning, 100%
- Arbetstid: tidiga morgnar, vardagar och helger
- Kollektivavtal: HRF
- Sista ansökningsdag: 16 november
- Rekrytering sker löpande 

Frågor om tjänsten? Kontakta rekryterande chef Johannah på: [email protected]

På vår hemsida http://www.liseberg.se kan du läsa mer om oss som arbetsplats.

Vi välkomnar varmt sökande med olika bakgrund och erfarenheter.
Ta första steget och skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

For our plant-based production kitchen, we are in search of a committed, self-driven prep cook with at least three years of experience. This is a crucial part of an expanding idea that combines vegan food production, innovation, nostalgia, and Slavic home cuisine.
About Us
Bar Bez Mleczny is a new concept by Papi's Pierogi. We make plant-based comfort food inspired by Poland and Russia – pierogi, soups, and classic dishes with a modern twist.
Service is provided in a small café in central Gothenburg (Kungsgatan) and in our food truck at events, while all preparation and production takes place in our production kitchen. In this role, instead of à la carte service, the emphasis is on batch production, freezing, and uniform quality.
About the role
You will be working in the production kitchen with batch cooking, packaging, and freezing of plant-based dishes. Start at Ringön, move to new premises in Angered in late Q1 2026.
Routines, processes and batch sizes are still being tested and refined as you move into this phase. If you’d like to think practically, optimise processes, and work with us to establish steady production from the bottom up, this role is for you.
Job Duties
Prepare and cook large quantities of food (such as soups, pierogi, salads, crepes) for sales, events and our own café.
Weigh, prep and portion ingredients.
Make sure the products are always of high quality.
Keep everything clean, record batches, and practice good hygiene.
When necessary: Bring food to our Gothenburg central café (a B driver's license is required).

Qualifications
3+ years of experience as a prep cook or kitchen assistant in production.
Interest and experience in Slavic cooking are advantageous.
Ability and willingness to optimise production processes.
Thrive by working independently, taking responsibility for entire production shifts, and making practical decisions in everyday situations.
Good English is a requirement (company language).
Swedish is an advantage, but not necessary.
Polish/Russian/Ukrainian is a strong plus.
Valid B driving license.

We offer
Full-time in growing vegan food production.
Opportunity to have a flexible working schedule.
Great opportunity to influence how production is structured.
Work in a small team.
Market rate compensation.
4000 SEK for wellness benefits.

Start: Immediately.
Scope: Full-time
Selection: ongoing Visa mindre

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Norda – närodlade råvaror med smaker från fjärran

I det spektakulära posthuset mitt på Drottningtorget i centrala Göteborg välkomnar vi dig till Norda. Här hyllar vi det bästa från båda sidorna av Atlanten. Våra rätter är inspirerade lika mycket av Västkustens urval av fisk och skaldjur som av Manhattans mångkulturella kök.

Vi strävar efter att skapa mat- och dryckesupplevelser där det lekfulla möter det klassiska. Vi väljer våra råvaror efter säsong och låter mötet mellan Manhattan och Göteborg styra våra menyer och dryckeslistor.

Vi ses på Norda!

Nu söker vi en Souschef

Har du gedigen erfarenhet från branschen och ett öga för kvalitet, detaljer och upplevelser.

Tror du på ett ledarskap där riktningen är tydlig men vägen dit gemensam.

Hos oss tror vi att vi lyckas, genom vårt lagarbete och med vår prestigelöshet som genomsyrar vår kultur och service mot gäst! Trivs vi, trivs gästerna!

Vi värdesätter nyfikenhet och att du besitter förmågan att skapa trivsel.

Du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Gillar du att utmana och utmanas?

Stämmer detta på dig? Då kan du bli en av oss.




I tjänsten ingår arbetsuppgifter och ansvarsområden såsom:

• Att tillsammans med teamet skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Att koordinera, leda och fördela det operativa arbetet samt viss schemaläggning inom avdelningen i samråd med head chef Norda
• Operativt arbete där du förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet i samråd med head chef genom arbete i hotellets gästnöjdhetssystem.
• Att ständigt i samråd med head chef verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål/merförsäljning för avdelningen, samt vara en förebild för Norda.

• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef/central F&B Team gällande konceptutveckling och utveckling av produkten samt menyer.
• Delta i inventering och i viss hantering av köksbudget.

På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer?

Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med din ansökan

Vill du veta mer om Clarion Hotel Post? Följ oss på Sociala Medier för spännande uppdateringar! Visa mindre

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Du är en i gänget

Älskar du att laga mat och vill vara med och skapa magiska måltider för våra gäster? Då har vi jobbet för dig! Restaurang 1923/Parkbuffén på Liseberg söker nu efter en ny souschef.

Du är en del av ett engagerad och passionerat team som tillsammans vill skapa en härlig matupplevelse. På vår generösa buffé samsas klassiska favoriter med nya smakupplevelser och läckra tillbehör. Här finns något för alla – stora som små. Under julen förvandlas Restaurang 1923 till en plats där vi serverar ett klassiskt julbord till uppemot 11?000 gäster.



Så ser en vaaanlig dag ut

Som souschef är du köksmästarens högra hand och leder arbetet i köket i köksmästarens frånvaro.

Det innebär bland annat att: 

- Planera och fördela arbetet i köket
- Delta i inköp, personalplanering och rekrytering
- Bidra till en trivsam arbetsmiljö och inspirera dina kollegor



Passar vi ihop?
För tjänsten krävs att du har relevant restaurangutbildning, erfarenhet av arbetsledning och erfarenhet från restaurangkök med höga volymer och á la carte-inriktning.

Dessutom värdesätter vi:

- Att du har erfarenhet av råvarubeställning och menyplanering
- Att du brinner för att vägleda, stötta och motivera nya och ovana restaurangkollegor
- Att du trivs i en operativ roll kombinerat med vissa administrativa inslag
- Att du är kreativ, ansvarsfull och har koll på livsmedelslagen



Bra att veta

- Tillsvidareanställning på heltid
- Arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar
- Du har en viktig operativ roll under sommar-, höst- och julsäsongen
- Tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde
- Med start enligt överenskommelse 

Har du frågor? Kontakta restaurangchef Harald Wållgren på [email protected], eller köksmästaren Paul Carmichael på [email protected].

Ta första steget och skicka in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 16 september.



Ta första steget och skicka in din ansökan! Visa mindre

Taverna Averna är en klassisk bistro och bar med tidlös meny och konst av 300 lokala konstnärer. Här möts människor under veckans alla tillfällen – från businesslunch till middag och avslappnat barhäng.
Om dig 
Du brinner för att varje tallrik som lämnar köket ska hålla högsta kvalitet, både smakmässigt och visuellt. Du har ett skarpt öga för detaljer, hanterar råvaror med respekt och vet att god hygien och noggrannhet är en självklar del av yrkesstoltheten som kock.
I din roll kommer du att ha ett nära samarbete med vår kökschef för att säkerställa riktningen för restaurangen och kvalitén på produkten. Administrativt ansvar såsom planering, beställning och inventering ingår i rollen.
Stort fokus ligger på service där ditt ledarskap står i centrum och som Souschef föregår du med gott exempel och är en given ledare för ditt team.
Omfattning: Heltid
Lön: Efter överenskommelse
Sista ansökningsdag: Urval sker löpande
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.
www.Tavernaaverna.se Visa mindre

Om jobbet
Sun Sushi AB söker nu en kökansvarig till vår restaurang Sun Sushi, Boba & Asian Wok som ligger vid Göteborgs Centralstation. Restaurangen är ett populärt val för både lokalbor och resenärer och erbjuder ett brett utbud av rätter inspirerade av det thailändska, kinesiska och japanska köket.
Som kökansvarig får du en central roll i kökets dagliga drift. Du ansvarar för att leda köksteamet, fördela arbetsuppgifter, säkerställa god kvalitet och hygien, samt själv delta aktivt i matlagningen. Tjänsten passar dig som har bred kökserfarenhet, gillar struktur och trivs med att ta ansvar.
Arbetsuppgifter:
Leda och samordna det dagliga arbetet i köket
Tillaga rätter enligt våra recept och rutiner
Ansvara för hygien, ordning och livsmedelssäkerhet
Introducera och stötta nya medarbetare
Planera beställningar och hantera varuleveranser
Samarbeta med restaurangledning kring planering och meny

Kvalifikationer:
Flerårig erfarenhet av professionellt köksarbete
Goda kunskaper inom asiatisk matlagning
Förmåga att leda och organisera ett köksteam
Noggrann, ansvarstagande och stresstålig
Meriterande om du talar vietnamesiska, då delar av kökspersonalen gör det

Vi erbjuder:
En trygg och trivsam arbetsplats
Möjlighet att påverka och utvecklas i rollen
Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och kompetens
Tillsvidareanställning på heltid

Ansökan:
Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]. Vi behandlar ansökningarna löpande och ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Ett vanlig jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Älskar du att laga mat och vill vara med och skapa magiska måltider för våra gäster? Då har vi jobbet för dig! Järnvägsrestaurangen på Liseberg söker en souschef som kan hjälpa oss att hålla ångan uppe hela dagen.

Så ser en vanlig dag ut
Som souschef är du köksmästarens högra hand och leder arbetet i köket i köksmästarens frånvaro.

Det innebär bland annat att

- planera och fördela arbetet i köket.
- delta i inköp, personalplanering och rekrytering.
- bidra till en trivsam arbetsmiljö och inspirera dina kollegor.

Passar vi ihop?
För tjänsten krävs att du har relevant restaurangutbildning och erfarenhet från restaurangkök med höga volymer och á la carte-inriktning.

Dessutom värdesätter vi

- att du har erfarenhet av arbetsledning, råvarubeställning och menyplanering.
- att du brinner för att vägleda, stötta och motivera nya och ovana restaurangkollegor.
- att du trivs i en operativ roll kombinerat med vissa administrativa inslag.
- att du är kreativ, ansvarsfull och har koll på livsmedelslagen.

Bra att veta
Arbetar du som souschef hos oss får du erfarenhet av att arbeta i en intensiv och händelserik miljö. Du är en del av ett engagerad och passionerat team som tillsammans vill skapa en härlig matupplevelse för små och stora gäster.

Villkor i övrigt är

- tillsvidareanställning på heltid.
- arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar.
- du har en viktig operativ roll under sommar-, höst- och julsäsongen.
- tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde.



Har du frågor? Kontakta restaurangchef Anna Kindh på 0762-91 03 70 eller [email protected], eller köksmästare Daniel Thürauf på [email protected].

Ta första steget och skicka in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 25 maj.
Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!
Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!
Kvalifikationer och egenskaper
Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!
Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.
Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.
Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.
Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.
Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarhet för dig.
Yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.
Självklart är du en god lagspelare som vill utvecklas och dela med dig av din egen kunskap.

Arbetsuppgifter
Du kommer arbeta med vår kökschef och vår ledning för att utveckla Hovås Kallbadhus men förväntas självklart också arbeta självständigt. Arbetet är dag- och kvällstid både vardag och helg.
Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett företag med hög utvecklingspotential. Tjänsten är tillsvidareanställning heltid fördelat under året. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF. Stor vikt kommer att läggas på dina personliga egenskaper.
Är detta du? Välkommen med din ansökan senast den 28 augusti: CV, personligt brev och gärna bild. Urval och intervjuer sker löpande så ansök så snart som möjligt! Har du frågor om tjänsten så ring eller maila Kenneth Johnsson, kökschef, [email protected] alternativt Charlotte Davidson, VD, 0709-423292, [email protected].
#jobbjustnu Visa mindre

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!
Att arbeta på Liseberg är att vara en del av en upplevelse. Alla olika yrkesroller samarbetar för att ge små och stora gäster en dag de kommer att minnas länge. Och samtidigt som du sprider glädje får du värdefull erfarenhet, en trygg arbetsplats och massor av trevliga kollegor. Alltså nästan som vilket jobb som helst. Fast på Liseberg får du också glädjetjut i Helix, skruvade rutschkanor, snurriga karuseller och magiska miljöer. Helt enkelt lite mer wiiie.




Till vår restaurang Saluhallen behöver vi en souschef till vårt köksteam.

Vi söker dig som brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i - är du den vi söker?

Restaurang Saluhallen
På Liseberg Grand Curiosa Hotel har vi ett varierat och spännande utbud i matväg, och våra restauranger ska erbjuda något för alla behov och smaker. I Saluhallen står läckra maträtter från när och fjärran uppdukade sida vid sida- här landar hela världen på din tallrik! Saluhallen har möjlighet att ta emot över 500 gäster, där både stora och små hittar sina favoriter. Allt som allt står verksamheten för variation och bredd, vilket ställer krav på såväl kökets arbetsledning som medarbetare!  

Så ser en vanlig dag ut
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head Chefs högra hand. Vid Head Chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, är delaktig i rekrytering samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete. 

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö. Som en del av kökets arbetsledning förväntar vi oss att du tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Du kommer att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Passar vi ihop?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Vi värdesätter även om du har erfarenhet från hotellkök. Hos oss är tempot högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Vi förutsätter att du är en riktig duktig matlagare som gentemot dina kollegor är en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Du är en i gänget
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Bra att veta
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta både dagtid, kvällar och helger. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag som är den 13 april. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Johan Ackebo på telefon 031-766 74 54 eller 0706-563717.

Ta första steget och skicka in din ansökan! Visa mindre

VÄLKOMMEN TILL FAMILJEN!
På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.
Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.
 Souschef
Tillsvidareanställning
Jobba när du vill, som du vill (ish)
Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min
Kontinuerlig utbildning inom mat, dryck och service
Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart
Börja jobba direkt efter intervju
 

FLEXIBEL LÖN
Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?
OM OSS
FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.
Sökord: köksbiträde, souschef, a la carté, kök, kock, kallskänka, lunchrestaurang, hotell, konferens, service, Visa mindre

Ilse Krog är en restaurang med fokus på vällagad mat och en varm, inbjudande atmosfär. Ilse Krog har blivit en plats där människor samlas för att njuta av bra service och trevligt sällskap. Du ansvarar för våra enheter, Ilse Krog och vår espressobar Shtisel, som erbjuder en avslappnad och social miljö med en meny som kompletterar dess livfulla atmosfär.
I din roll kommer du att ha ett nära samarbete med vår kökschef för att säkerställa riktningen för restaurangen och kvalitén på produkten. Administrativt ansvar såsom planering, beställning och inventering ingår i rollen.
Stort fokus ligger på service där ditt ledarskap står i centrum och som Souschef föregår du med gott exempel och är en given ledare för ditt team. Du jobbar aktivt för en positiv arbetsmiljö som präglas av ömsesidig respekt mellan kollegor.
Tidigare erfarenhet från liknande roll är meriterande men det viktigaste är din inställning!
Tjänsten är en heltidstjänst med 6 månaders provanställning och lön enligt överenskommelse. Start omgående!
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Visa mindre

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.



Nu söker vi en engagerad och passionerad Souschef med uppdrag att ge våra gäster en fantastisk matupplevelse på våra restauranger West Coast & Twenty Four Seven

Om rollen 
Som Souschef arbetsleder du driften i köket.

Du har hand om inventeringar, inköp, egenkontroll och ser till att lagar och avtal följs. Du ansvarar för en god arbetsmiljö i köket, säkrar efterlevnad av fastställda koncept och kvalitetskrav. 

Som Souschef avlastar du även vår köksmästare med vissa administrativa uppgifter samt stöttar vid rekrytering och bemanning.? 

Vem är du? 
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och som alltid sätter gäster, kvalité, service och kollegor i fokus. Du är van att leda personal och ta stort ansvar i köket.  För att lyckas i rollen ser vi att du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande samt arbetserfarenhet av liknande tjänst, minst 3 år med a la carte. Vi tror att du som söker har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering. Vidare har du en god förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt. 

Som Souschef är du uppmärksam och lyhörd. Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel, kreativ och lösningsorienterad i din yrkesroll. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du tar ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det som du levererar. Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat och har god datavana.  

Din roll kräver ödmjukhet, mod och stort engagemang.  

Varför skall du välja oss? 

Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. 

Med ditt intresse och din kompetens vill vi att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare och vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson.? 

Information om tjänsten 
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% inom Unionens avtalsområde, med tillträde snarast möjligt.?Provanställning tillämpas. Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.? Urval och intervjuer för rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum så sök tjänsten redan idag.? 

Vid frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson, [email protected] 

Välkommen med din ansökan!

 



Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt. Visa mindre

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!
Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!
Kvalifikationer och egenskaper
Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!
Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.
Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.
Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.
Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.
Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarhet för dig.
Yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.
Självklart är du en god lagspelare som vill utvecklas och dela med dig av din egen kunskap.

Arbetsuppgifter
Du kommer arbeta med vår kökschef och vår ledning för att utveckla Hovås Kallbadhus men förväntas självklart också arbeta självständigt. Arbetet är dag- och kvällstid både vardag och helg.
Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett företag med hög utvecklingspotential. Tjänsten är tillsvidareanställning heltid fördelat under året. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF. Stor vikt kommer att läggas på dina personliga egenskaper.
Är detta du? Välkommen med din ansökan senast den 28 augusti: CV, personligt brev och gärna bild. Urval och intervjuer sker löpande så ansök så snart som möjligt! Har du frågor om tjänsten så ring eller maila Kenneth Johnsson, kökschef, [email protected] alternativt Charlotte Davidson, VD, 0709-423292, [email protected].
#jobbjustnu Visa mindre

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,4 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende, och sysselsätter omkring 530 årsanställda och knappt 3000 säsongsanställda. Liseberg omsätter årligen ca 1,4 miljard kronor och ingår i koncernen Stadshus AB som är helägt av Göteborgs Stad.


Liseberg Grand Curiosa Hotel är en del av en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 

Inom Food & Beverage (F&B) på Liseberg Grand Curiosa Hotel finns ett antal restauranger med olika karaktär och koncept. Här finns vår vackra Saluhall, där frukost och mat från alla världens hörn serveras. Café Agnes samt Bar Compagniet kompletterar restaurangfamiljen på lobbyplan. Pastry-teamet skapar magiska bakverk och söta frestelser, och på åttonde våningen erbjuds fantastisk utsikt och smakrik matkonst på Mei Rose i nära anslutning till vår härliga Rooftop Bar.



Till vår restaurang Saluhallen behöver vi nu en souschef till vårt köksteam.

Vi söker dig som brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i - är du den vi söker?

Arbetsuppgifter
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head Chefs högra hand. Vid Head Chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, är delaktig i rekrytering samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete. 

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö. Som en del av kökets arbetsledning förväntar vi oss att du tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Du kommer att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Vem är du?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Tempot är högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Med ditt intresse och kompetens ser vi, utöver att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster, att du blir en naturlig och viktig del i att utveckla och driva våra koncept och medarbetare framåt. Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Gentemot dina kollegor är du en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Restaurang Saluhallen
På Liseberg Grand Curiosa Hotel har vi ett varierat och spännande utbud i matväg, och våra restauranger ska erbjuda något för alla behov och smaker. I Saluhallen står läckra maträtter från när och fjärran uppdukade sida vid sida- här landar hela världen på din tallrik! Saluhallen har möjlighet att ta emot över 500 gäster, där både stora och små hittar sina favoriter. Dessutom ansvarar köksteamet för matutbudet i baren Compagniet, Café Agnes samt hotellets personalkök. Sist men inte minst ser Saluhallsköket till att även våra konferens- och eventgäster blir mätta och belåtna. Allt som allt står verksamheten för variation och bredd, vilket ställer krav på såväl kökets arbetsledning som medarbetare!  

Personliga egenskaper
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta både dagtid, kvällar och helger. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Saluhallen Hyam Yanni på telefon 031-766 74 19 eller 0727-290511.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 15 januari. Välkommen att söka! Visa mindre

Arbetsbeskrivning: Kvällsinriktad Souschef
Position: Souschef (Kväll)
Rapporterar till: Kökschef
Plats: Bee kök & bar, Stora Saluhallen , Göteborg
Tjänsten avser heltid
Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse
Sammanfattning:
Som kvällsinriktad souschef är du en nyckelperson i köket under kvällsskiftet och ansvarar för att stödja kökschefen i den dagliga driften. Du kommer att handleda kökspersonalen, säkerställa att alla rätter tillagas enligt restaurangens standarder och bidra till att skapa en inspirerande och effektiv arbetsmiljö under kvällstid.
Ansvarsområden:
Assistera kökschefen med planering och organisering av köksverksamheten under kvällsskiftet.
Handleda och leda kökspersonalen under kvällspassen, inklusive utbildning och utveckling.
Säkerställa att alla rätter tillagas och presenteras enligt restaurangens standarder.
Hantera inköp och lagerhållning av råvaror för kvällsserveringen.
Säkerställa att köket följer alla hälso- och säkerhetsföreskrifter.
Bidra till menyutveckling och skapa nya rätter.



Kvalifikationer:
Minst 5 års erfarenhet som kock, gärna med erfarenhet av souschef- eller ledarroll.
Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
Stark ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda ett team.
God kommunikation- och samarbetsförmåga.
Kunskap om hälso- och säkerhetsföreskrifter i köket.
Kreativitet och passion för matlagning.



Utbildning:
Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet.



Vi erbjuder en trygg arbetsplats där vi följer gällande kollektiv avtal /Visita/ HRF)
Vi arbetar efter ett rullande schema där målet alltid är att vara ledig varannan helg.
Hos oss väljer många att stanna länge vilket gör att vi har en stor samlad erfarenhet och god gemenskap.


Visst vill du vara med? Välkommen med din ansökan till [email protected] Visa mindre

Liseberg Grand Curiosa Hotel är en del av en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 



Stig in genom dörrarna till ett magiskt hotell som väcker nyfikenhet och äventyrslust med kuriositeter, knasigheter och märkvärdigheter i varje hörn! Ta hissen upp till åttonde våningen och följ med på en åktur till Hong Kongs neonblinkande bakgator och en smakresa genom Kinas rika matkultur.

Vi söker nu en dedikerad Souschef till Mei Rose. Restaurangen ligger på hotellets topfloor med en fantastisk takterrass och en utsikt över Lisebergsparken som förhöjer gästernas matupplevelse!
Om rollen:
Som souschef är du köksmästarens närmsta stöd och tar ansvar för planering och ledning vid hens frånvaro. Du har erfarenhet av a la carte och är involverad i inköp, personalplanering och kökets utveckling. Rollen innebär även att coacha och vägleda både erfarna och nya medarbetare.

Vem är du?
Vi söker dig med erfarenhet av ledarskap och gedigen a la carte-kunskap, gärna med insikt i asiatiska köket. Du är en tålmodig och inspirerande ledare som utvecklar både matkoncept och kollegor, och du arbetar strukturerat och effektivt i högt tempo. Med god kommunikations- och samarbetsförmåga bidrar du till en positiv arbetsmiljö. Du är prestigelös, positiv och har förmågan att motivera andra, vilket skapar stark teamkänsla. Din lyhördhet och initiativkraft bidrar till både måluppfyllelse och resultat.

Vad erbjuder vi?
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start enligt överenskommelse. Arbetstiden styrs av verksamhetens behov, vilket innebär arbete på vardagar, helger och oftast kvällstid, med vissa avvikande öppettider. Tjänsten omfattas av HRF:s avtal.
Vi ser gärna sökande med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen. 



Har du frågor?
Kontakta gärna Restaurant Manager Jessica Hedberg på .


Rekrytering kommer att ske löpande, och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag. Visa gärna därför ditt intresse för tjänsten så snart som möjligt.

Vi ser varmt fram emot din ansökan! Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!
Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!
Kvalifikationer och egenskaper
Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!
Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.
Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.
Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.
Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.
Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarhet för dig.
Yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.
Självklart är du en god lagspelare som vill utvecklas och dela med dig av din egen kunskap.

Arbetsuppgifter
Du kommer arbeta med vår kökschef och vår ledning för att utveckla Hovås Kallbadhus men förväntas självklart också arbeta självständigt. Arbetet är dag- och kvällstid både vardag och helg.
Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett företag med hög utvecklingspotential. Tjänsten är tillsvidareanställning heltid fördelat under året. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF. Stor vikt kommer att läggas på dina personliga egenskaper.
Är detta du? Välkommen med din ansökan senast den 28 augusti: CV, personligt brev och gärna bild. Urval och intervjuer sker löpande så ansök så snart som möjligt! Har du frågor om tjänsten så ring eller maila Kenneth Johnsson, kökschef, [email protected] alternativt Charlotte Davidson, VD, 0709-423292, [email protected].
#jobbjustnu Visa mindre

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,4 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende, och sysselsätter omkring 530 årsanställda och knappt 3000 säsongsanställda. Liseberg omsätter årligen ca 1,4 miljard kronor och ingår i koncernen Stadshus AB som är helägt av Göteborgs Stad.


Liseberg Grand Curiosa Hotel är en del av en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 

Inom Food & Beverage (F&B) finns et antal restauranger med olika karaktär och koncept. Här finns vår vackra Saluhall, där såväl frukost som mat från alla världens hörn serveras. Pastry-teamet skapar magiska bakverk och söta frestelser, och Café Agnes och Bar Compagniet kompletterar restaurangfamiljen på lobbyplan. På åttonde våning erbjuds smakrik matkonst på Mei Rose i nära anslutning till vår härliga Rooftop Bar. Inom F&B ingår även område Porter, som ger intern service till hotellets verksamheter till exempel i form av stöd i kök och vid varuleveranser.



Vi söker nu en Souschef till vårt Breakfast-lunch team.

Om du brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i – då är du kanske den vi söker!

Arbetsuppgifter:

Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head chefs högra hand. Vid Head chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, delaktig i personalplanering och rekrytering, samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete.

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Som souschef kommer du att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Vem är du?

För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Kvalifikationer:

-  Kockutbildning
-  Gedigen erfarenhet av arbete i storkök med lunch som huvudsaklig sysselsättning där fokus  har varit att tillaga mat från grunden, både klassisk och internationell mat 
-  Svenska och engelska i tal och skrift

Meriterande:

-  Arbetsledande befattning inom restaurangkök

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta tidiga morgnar både vardagar och helger. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Peter Svensson på telefon 031-766 72 73.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 25 oktober.

Välkommen att söka! Visa mindre

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Senior Souschef Bankettköket

Jobba med Sveriges härligaste kollegor på Göteborgs skönaste arbetsplats!

Vi på Clarion Hotel Post behöver förstärka vårt grymma team och söker dig som med höga ambitioner och glittrande ögon vill skapa suveräna upplevelser för våra gäster.

Nu söker vi vår nya stjärna till Bankettköket på Clarion Hotel Post! Hos oss är du med och skapar en magisk upplevelse för våra gäster! På Clarion Hotel Post är det alltid full fart och nu söker vi en passionerad, ansvarstagande senior souschef till vårt köksteam i banketten.

Våra mål är skyhöga och du kommer mötas av ett arbetslag fullt av talanger och personligheter som varje dag går de extra stegen för att leverera gästupplevelser utöver det vanliga. Vår ambition är att ha de mest passionerade och engagerade medarbetarna i branschen! Är du en av dem?

Clarion Hotel Post ligger i hjärtat av Göteborg i det gamla anrika Posthuset vid Drottningtorget. Här skapar vi Göteborgs mest attraktiva mötesplats där affärsresenärer, semesterfirare och göteborgare möts. Med 539 hotellrum, ett stort antal såväl fysiska som digitala mötesmöjligheter, restaurangerna Norda och VRÅ, Postbaren, Skönhetsfabriken och mycket mer, erbjuder vi fantastiska helhetsupplevelser för våra gäster.

Vad innebär rollen som Senior souschef i banketten på Clarion hotel Post?
I köket på Clarion Hotel Post händer alltid något spännande!
Vi serverar allt ifrån konferensluncher, mingelluncher, bankettmiddagar och specialevents.

Vi ser gärna att du som söker har tidigare erfarenhet från liknande roller gärna minst 3 år och att du gillar flexibla arbetstider och drivs av högt tempo. Vår vision är att vara en mötesplats som skapar roliga minnen

I tjänsten ingår bl.a:

• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta..
• Genomgång och förberedelse av arrangemang tillsammans med HC/EC.
• Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch.
• Ansvarig och säkerställande av drift när headchef inte är på plats
• Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass.
• Ansvar för att hålla ordning och reda på lagret.
• Ta hand om varuleveranser.
• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
• Förstå och följa de arbetsrutinerna vi har i köket på Clarion Hotel Post.
• Väl insatt i menyer och dryckesutbud.
• Vara engagerad i framtagning av nya menyer
• Egenkontroll
• Bidrar för att all mat, tillagad, ej tillagad, överbliven mm hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner.
• Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov.
• Deltar aktivt på avdelningsmöten.
• Samarbetar med övriga avdelningar för bästa service till våra gäster.
• Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till HC.
• Hålla högsta service- och kompetensnivå och därmed se till att gästerna alltid blir korrekt bemötta.
• Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar.
• Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Följa företagets policies.

Vi erbjuder dig:

• Härliga kollegor i Nordens mest spännande och expansiva hotellkedja
• Möjligheter till utbildning och vidareutveckling inom Strawberry
• Super Colleague - förmånsprogram för våra anställda som innefattar bla 4 gratisnätter på Strawberry eller Nordic Hotels & Resorts varje år
• Rabatt på mat och dryck för dig och dina vänner
• Friskvårdsbidrag

Bra att veta:
- Ansökan görs via vår rekryteringssida, vi tar ej emot ansökningar via mail
- Lön enligt överenskommelse
- Anställningsgrad: Heltid 100%
- Arbetstider: Varierande mellan dag/kväll/helg
- Tillträde: Enligt överenskommelse

Vi rekryterar alltid långsiktigt, men börjar gärna med 6 månaders provanställning.

Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Vi är anslutna till kollektivavtal mellan HRF och Visita

Har du frågor om tjänsten kontakta vår Executive Chef [email protected]

Har du frågor om Clarion Hotel Post kontakta People Performance Manager Helena Hallberg på [email protected]

HOPPAS VI SES! Visa mindre

Vi söker en ny ledare till köket!

Vi söker nu efter en Souschef med god erfarenhet och ett framåt driv samt stor team anda till vårt nya crew. Är du kreativ, innovativ och brinner för matlagning. Tycker du om att jobba i ett team med ett högt kvalitets tänk & god laganda.
Att leverera kvalitet och en upplevelse för våra gäster är en av de saker du brinner för.

Som Souschef kommer du att vara ansvarig för all mat som köket serverar under passet, du kommer även att hjälpa köksmästaren att organisera, övervaka och utbilda köksbrigaden. Detta är en fantastisk möjlighet för en Souschef som är redo för nästa steg i en hektisk spännande miljö med många möjligheter att skaffa sig erfarenhet och utvecklas.

Vi söker dig som kan förstärka vårt köksteam på kvällen, du är strukturerad, professionell och kvalitetsmedveten och förstår det fina med mat som är lagad med bra råvaror, glädje och kärlek. Du trivs som ledare älskar att utveckla menyer samt dina medarbetare, du är självgående, har ett starkt driv och hög arbetsmoral.

Vi ser gärna att du har tidigare ledarerfarenhet.
Du är stresstålig, lugn och metodisk.
Attityd, yrkesstolthet och en passion för bra råvaror är fokus
Du kan kommunicera bra på svenska och/eller engelska, både i tal och skrift Visa mindre

Är du en passionerad och erfaren kock med en förkärlek för rena smaker och dekadenta rätter? Vill du vara en del av ett engagerat team på en av Göteborgs mest prestigefyllda restauranger? Då ska du läsa vidare.Sjömagasinet är en restaurang där vi serverar mat som gästerna älskar och återvänder till gång på gång. Vår meny är fylld med havets läckerheter och vi strävar efter att erbjuda en oförglömlig matupplevelse genom kreativitet och kvalitet. Exempelvis är vår skaldjursbåt, fylld med havets alla läckerheter, och våra flamberade jordgubbar med kvalitativ cognac några av våra mest uppskattade rätter.Sjömagasinet är vackert beläget vid Göteborgs hamninlopp och har ett förflutet sedan 1775 som Ostindiska Kompaniets lagerhus. Magasinet har sedan varit tagits i anspråk av både tulltjänstemän och lotsar. Men mest känt har Sjömagasinet blivit för den fantastiska kokkonsten signerat av flera välkända krögare med Leif Mannerström, Ulf Wagner & Gustav Trädgård och sedan 2021 med krögarna Mats Sjölander och Jennie Selin.Jennie & Mats vision är att skapa en modern gastronomisk totalupplevelse med utgångspunkt i de bästa råvarorna från havet tillsammans med noggrant utvalda drycker. Allt i en mer stimmig och varm atmosfär med hjärtlig servering.
ROLLENSom kallköksansvarig kommer du att spela en central roll i vårt köksteam. Du ansvarar för att skapa förrätter, skaldjursrätter och desserter med fokus på olika texturer, former och konsistenser. Du kommer att arbeta strukturerat och organiserat för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och service för våra gäster.
VI SÖKER DIG SOM-Har tidigare erfarenhet av att arbeta på en hög nivå inom restaurangbranschen, gärna med fokus på förrätter, skaldjur och desserter.-Är kreativ och har en stark förmåga att arbeta med olika texturer, former och konsistenser.-Kan arbeta strukturerat och organiserat.-Har ett starkt fokus på att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster genom högkvalitativ service och mat.-Är en lagspelare som uppskattar att arbeta i ett engagerat och professionellt team.
DET HÄR FÅR DU-Möjligheten att vara en del av ett engagerat och professionellt team som är snälla mot varandra.-En arbetsplats där du kan vara med och forma framtiden för en av Göteborgs mest prestigefyllda restauranger.-En inspirerande miljö där vi tillsammans strävar efter att leverera mat och service av högsta kvalitet.-Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb-Trygghet i din anställning-Unika utvecklingsmöjligheterDET HÄR FÅR VI- Är duktig på att planera och organisera ditt arbete- Noggrann- Jobbar transparent och konsekventTJÄNSTEN100% tillsvidare (6 månader provanställning)Tillträde: Omgående eller efter överrenskommelsSISTA ANSÖKNINGSDAG3 augusti2024Urvalet sker löpande.VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTAMagnus [email protected] PROGRESSIO Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.
Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.
Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för de tillsatta rollerna.Behöver du hjälp framåt?Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Vi på Crew 4 You söker Dig som är rutinerad Kock/ Souschef med mycket god erfarenhet av både lunch & à la carte till Göteborg & Göteborg närområde!
Vi ser att du som söker tjänsten har god teamkänsla, är helt självgående och ansvarsfull, flexibel, noggrann och skarp i högt tempo.


Start: Enligt överenskommelse.
Arbetstider: Varierande. Dag, kväll samt helg.
Arbetsgrad: Timanställning/ extra vid behov med möjlighet till deltid.
Du som söker behärskar svenska i tal och skrift, andra språk är meriterande.


Intervjuer sker löpande, skicka in din ansökan nu! Visa mindre

Är du en passionerad och erfaren kock med en förkärlek för rena smaker och dekadenta rätter? Vill du vara en del av ett engagerat team på en av Göteborgs mest prestigefyllda restauranger? Då ska du läsa vidare.Sjömagasinet är en restaurang där vi serverar mat som gästerna älskar och återvänder till gång på gång. Vår meny är fylld med havets läckerheter och vi strävar efter att erbjuda en oförglömlig matupplevelse genom kreativitet och kvalitet. Exempelvis är vår skaldjursbåt, fylld med havets alla läckerheter, och våra flamberade jordgubbar med kvalitativ cognac några av våra mest uppskattade rätter.Sjömagasinet är vackert beläget vid Göteborgs hamninlopp och har ett förflutet sedan 1775 som Ostindiska Kompaniets lagerhus. Magasinet har sedan varit tagits i anspråk av både tulltjänstemän och lotsar. Men mest känt har Sjömagasinet blivit för den fantastiska kokkonsten signerat av flera välkända krögare med Leif Mannerström, Ulf Wagner & Gustav Trädgård och sedan 2021 med krögarna Mats Sjölander och Jennie Selin.Jennie & Mats vision är att skapa en modern gastronomisk totalupplevelse med utgångspunkt i de bästa råvarorna från havet tillsammans med noggrant utvalda drycker. Allt i en mer stimmig och varm atmosfär med hjärtlig servering.
ROLLENSom kallköksansvarig kommer du att spela en central roll i vårt köksteam. Du ansvarar för att skapa förrätter, skaldjursrätter och desserter med fokus på olika texturer, former och konsistenser. Du kommer att arbeta strukturerat och organiserat för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och service för våra gäster.
VI SÖKER DIG SOM-Har tidigare erfarenhet av att arbeta på en hög nivå inom restaurangbranschen, gärna med fokus på förrätter, skaldjur och desserter.-Är kreativ och har en stark förmåga att arbeta med olika texturer, former och konsistenser.-Kan arbeta strukturerat och organiserat.-Har ett starkt fokus på att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster genom högkvalitativ service och mat.-Är en lagspelare som uppskattar att arbeta i ett engagerat och professionellt team.
DET HÄR FÅR DU-Möjligheten att vara en del av ett engagerat och professionellt team som är snälla mot varandra.-En arbetsplats där du kan vara med och forma framtiden för en av Göteborgs mest prestigefyllda restauranger.-En inspirerande miljö där vi tillsammans strävar efter att leverera mat och service av högsta kvalitet.-Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb-Trygghet i din anställning-Unika utvecklingsmöjligheterDET HÄR FÅR VI- Är duktig på att planera och organisera ditt arbete- Noggrann- Jobbar transparent och konsekventTJÄNSTEN100% tillsvidare (6 månader provanställning)Tillträde: Omgående eller efter överrenskommelsSISTA ANSÖKNINGSDAG3 augusti2024Urvalet sker löpande.VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTAMagnus [email protected] PROGRESSIO Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.
Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.
Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för de tillsatta rollerna.Behöver du hjälp framåt?Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

VÄLKOMMEN TILL FAMILJEN!
På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.
Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.
Souschef
Tillsvidareanställning
Jobba när du vill, som du vill (ish)
Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min
Kontinuerlig utbildning inom mat, dryck och service
Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart
Börja jobba direkt efter intervju


FLEXIBEL LÖN
Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?
OM OSS
FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.
Sökord: köksbiträde, souschef, a la carté, kök, kock, kallskänka, lunchrestaurang, hotell, konferens, service, Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

VÄLKOMMEN TILL FAMILJEN!
På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.
Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.
Souschef
Tillsvidareanställning
Jobba när du vill, som du vill (ish)
Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min
Kontinuerlig utbildning inom mat, dryck och service
Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart
Börja jobba direkt efter intervju


FLEXIBEL LÖN
Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?
OM OSS
FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.
Sökord: köksbiträde, souschef, a la carté, kök, kock, kallskänka, lunchrestaurang, hotell, konferens, service, Visa mindre

Liseberg Grand Curiosa Hotel är en del av en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 



Stig in genom dörrarna till ett magiskt hotell som väcker nyfikenhet och äventyrslust med kuriositeter, knasigheter och märkvärdigheter i varje hörn!

Ett hotell som längtar efter att få skapa ännu mer magi tillsammans med just dig.

Ett hotell som ser service som ett sant trolleritrick. Ett hotell som söker sådana människor som dig. Du som älskar att skapa magiska upplevelser för våra gäster – och dina arbetskompisar. Det här är ditt hotell, din arbetsplats.

Till vår restaurang Saluhallen behöver vi en souschef till vårt köksteam. Nu söker vi dig som brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i - är du den vi söker?

Arbetsuppgifter
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head Chefs högra hand. Vid Head Chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, delaktig i personalplanering och rekrytering, samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete.

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Som souschef kommer du att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Vem är du?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Tempot är högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Med ditt intresse och kompetens ser vi, utöver att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster, att du blir en naturlig och viktig del i att utveckla och driva våra koncept och medarbetare framåt. Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Gentemot dina kollegor är du en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Restaurang Saluhallen
På Liseberg Grand Curiosa Hotel kommer vi ha ett varierat och spännande utbud i matväg, och våra restauranger ska erbjuda något för alla behov och smaker. I Saluhallen står läckra maträtter från när och fjärran uppdukade sida vid sida- här landar hela världen på din tallrik! Saluhallen har möjlighet att ta emot över 500 gäster, där både stora och små hittar sina favoriter. Dessutom ansvarar köksteamet för matutbudet i baren Compagniet samt Café Agnes. Sist men inte minst ser Saluhallsköket till att även våra konferens- och eventgäster blir mätta och belåtna.

Personliga egenskaper
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta både dagtid, kvällar och helger. Tjänsterna ligger under HRF:s avtalsområde.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Saluhallen David Sjölander, telefon 031-766 72 70.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 23 juni. Välkommen att söka! Visa mindre

Vi har fått i uppdrag av KOIE RAMEN att rekrytera en Souschef! Koie Ramen är en klassisk japansk ramen restaurang belägen i trendiga lokaler med öppet kök på Magasingatan i centrala Göteborg.
Koie Ramen kommer ursprungligen från Oslo där man driver ytterligare 3 restauranger. För dem är hantverket viktigt och de serverar alltid hemgjorda nudlar och närproducerade råvaror.
Vem är du?
Du är en ambitiös och driven kock med 2-4 års tidigare erfarenhet. Du vill utvecklas och är redo för att ta nästa steg i karriären. Vi ser att du har ett brinnande intresse för asiatisk matlagning och är öppen för att lära dig mer om en ny matkultur. Du har även dokumenterad kunskap och erfarenhet av kökshygien och hantering av olika livsmedel.
Det är en förutsättning att du kommunicerar väl på svenska och engelska då båda språken är representerade på arbetsplatsen. En utbildning och tidigare erfarenhet av asiatisk/japansk matlagning är meriterande, dock inget krav.
Vad får du? Koie Ramen erbjuder en härlig arbetsplats där du får möjlighet att utvecklas både som kock och ledare. Som souschef blir du kökschefens högra hand och ansvarig för driften när kökschefen inte är på plats.
Du har en viktig roll i den dagliga driften och tillsammans med kökschefen jobbar ni i ett litet team på 3-4 kockar. Du hjälper till med schemaläggning, inventering, öppning och stängning av restaurangen men är även med och gör mice-an-place samt ser till att arbetet i köket rullar på smidigt under service.
Restaurangen är öppen både för lunch och middag alla veckodagar, så tjänsten innefattar arbete under både under dag- och kvällstid, vardagar och helger.
Du erbjuds en tillsvidareanställning på 100% som inleds med 6 månaders provanställning och lön efter överenskommelse.
Efter avslutad rekryteringsprocess anställs du direkt av KOIE RAMEN och tjänsten tillträdes enligt överenskommelse.
Känner du att detta rollen just för dig? Då ser vi fram emot att få läsa din ansökan! Tjänsten kommer att tillsättas så snart vi hittar rätt person. Vid eventuella frågor om tjänsten vänligen maila till [email protected] All kommunikation och ansökningar går via RestaurangAssistans. Visa mindre

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!
Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!
Kvalifikationer och egenskaper
Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!
Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.
Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.
Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.
Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.
Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarhet för dig.
Yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.
Självklart är du en god lagspelare som vill utvecklas och dela med dig av din egen kunskap.

Arbetsuppgifter
Du kommer arbeta med vår kökschef och vår ledning för att utveckla Hovås Kallbadhus men förväntas självklart också arbeta självständigt. Arbetet är dag- och kvällstid både vardag och helg.
Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett företag med hög utvecklingspotential. Tjänsten är tillsvidareanställning heltid fördelat under året. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF. Stor vikt kommer att läggas på dina personliga egenskaper.
Är detta du? Välkommen med din ansökan senast den 28 augusti: CV, personligt brev och gärna bild. Urval och intervjuer sker löpande så ansök så snart som möjligt! Har du frågor om tjänsten så ring eller maila Kenneth Johnsson, kökschef, [email protected] alternativt Charlotte Davidson, VD, 0709-423292, [email protected].
#jobbjustnu Visa mindre

Göteborgs Stadsteater AB är ett av Göteborgs Stads helägda bolag. Här ingår Göteborgs Stadsteater, Stora Teatern och Backa Teater. De tre teaterhusen har som mål att erbjuda invånarna i framför allt staden och regionen teater av hög konstnärlig kvalitet och genom sina uppsättningar engagera, skapa debatt, roa och mana människor till eftertanke.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en Souschef med driftsansvar på deltid till Backa teater som är vår barn och ungdomsscen!
Här driver vi Backa Teater café och bistro vid våra offentliga föreställningar.

Du kommer i första hand arbeta och driva Backa teaters kök, men ingår i det bolagsövergripande köksteamet som består av en köksmästare, två souschefer, flera kockar och restaurangbiträden i köket på Göteborgs Stadsteaters Restauranger och Publikservice samt Backa teater Café och Bistro.

Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med oss vill driva vår verksamhet framåt. Som Souschef lagar man i huvudsak mat, men hjälper även till med en del administrativa sysslor. Du är arbetsledare och ensamt ansvarig för driften av köket på Backa Bistro. Du skall därför gilla att både arbeta självständigt, uppskatta att vara en del av ett team och ha ett helhetsperspektiv där du skapar en matupplevelse i symbios med aktuellt teaterutbud.

I de administrativa uppgifterna ingår bland annat; planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, sköta egenkontrollprogram i avseende av livsmedelshygien, medverka vid introduktion av extrapersonal, planering av bokningar och övrig kontakt med gäster, kassarapporter och ansvar för att vi inom Restaurang och publikserviceavdelningen följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi har flera tjänsteställen inom bolaget och i vissa delar av restaurangen arbetar vi i öppna kök där du förväntas ha gästkontakt och hjälpa till med allehanda sysslor i publikservicearbetet.

KVALIFIKATIONER
För att arbeta som Souschef i Restaurang och publikserviceavdelningen hos oss behöver du ha flera års arbetslivserfarenhet som kock från á la carte restaurang med fullständiga rättigheter och gärna tidigare erfarenhet i arbetsledande funktion. Du skall ha passion för mat och dryck, kunskap om alkohollagen, livsmedelslagen, erfarenhet av menyplanering och administration. Du ska ha datorvana med kunskap i Officepaketet, körkort och kunskap i svenska både i tal och skrift. Vi ser gärna att du också gått restaurangskola. Har du dessutom erfarenhet från annan publik verksamhet ser vi det som meriterande.

En förutsättning för att lyckas i denna tjänst är att du är utåtriktad, ansvarstagande och ser god service och ett gott bemötande som en självklarhet. Du är även prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare och motiveras av att ha ett fint flyt i verksamheten med medarbetare som trivs och mår bra.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med teaterns övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med målsättningen att skapa och förmedla kvalitativ teater som roar och engagerar, skapar debatt och eftertanke.

ÖVRIGT
Göteborgs Stadsteater AB vill ta tillvara de kvaliteter som en jämn könsfördelning samt mångfald i övrigt tillför verksamheten. Intervjuer sker löpande. Visa mindre

VÄLKOMMEN TILL FAMILJEN!
På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.
Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.
Souschef
Tillsvidareanställning
Jobba när du vill, som du vill (ish)
Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min
Kontinuerlig utbildning inom mat, dryck och service
Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart
Börja jobba direkt efter intervju


FLEXIBEL LÖN
Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?
OM OSS
FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.
Sökord: köksbiträde, souschef, a la carté, kök, kock, kallskänka, lunchrestaurang, hotell, konferens, service, Visa mindre

Vårt alldeles egna lilla Italien, mitt på Avenyn i Göteborg, Bellora! Doften av nygräddad pizza är det första som når dig,Tu vuo’fa l’americanoknastrar i högtalarna och Aperol står på bordet. På Bellora är de familjen, gemenskapen och värmen det som står i fokus. Bordet fylls med italiska delikatesser, rummen är storblommiga och murgrönan kryper i varje vrå. Vi älskar livet och det ska vi visa med hela vår själ!
Vi skapar upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över och vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.
Nu söker vi dig, vår nya Souschef!
Rollen innebär att du är kökschefens högra hand och kommer ta del av ansvaret liksom teamets välmående och den dagliga driften. Du kan kökets alla grunder och har under dina år i köket utvecklat de grunderna för att kunna utmana dig själv och dina kollegor.
Du brinner för matlagningen och för att se gästen nöjd. Du ser att ett samarbete i köket och med hela restaurangen är avgörande för en lyckad service.

Om tjänsten
Anställningsform: Tillsvidareanställning 100%, dag, kväll och helgTillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde enligt överenskommelse
Så, vem är du?
Du är snabb, flexibel och älskar de du gör. Du är kommunikativ i både svenska och engelska språket. Du har relevant kockutbildning, erfarenhet och ser dig själv bemästra både varm och kallkök. Du vill vara med och utveckla Belloras kök samtidigt som du alltid håller en jämn och fin levens.
Utöver det tror vi att du behöver:
Kockutbildning
Flerårig erfarenhet av kök
God knivkunskap
Strukturerad
Meriterande med erfarenhet av ledarskap

Om processen:
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag17 maj
Hos oss får duen arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet! Visa mindre

Mitt i Stora Hamnkanalen, ligger vår flytande uteservering Havsbaren Tyska Bron. Det givna stoppet efter jobbet för att ta ett svalkande glas vin och doppa fötterna i havet eller för att spendera en hel sommardag, från morgon till kväll.
Vem är du
Du är en naturlig ledare som älskar att leda och inspirera dina kollegor. Du är organiserad och flexibel som person och får energi av att se dina medarbetare utvecklas. Kvalitet är viktigt för dig och du lägger stort fokus på att varje tallrik som lämnar köket lever upp till en hög standard samtidigt som du är väl medveten om kostnader och svinn för att vara så effektiv som möjligt. Med din passion för matlagning och öga för detaljer ser du till att leda och motivera dina medarbetare till att hela tiden utvecklas.
Våra önskemål till dig
Några års erfarenhet inom kök (á la carte)
Utbildning är en stor fördel men enbart meriterande
Förmåga att ta tuffa och snabba beslut
Erfarenhet av säsongsarbete inom restaurang är meriterande

Omfattning: Heltid
Lön: Efter överenskommelse
Säsong: April-september
Sista ansökningsdag: Urval sker löpande
Anställningsform: Särskild visstidsanställning (med goda chanser till förlängning/ fastanställning) Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™ är en del av Strawberry.

Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja? Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Om oss

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

Quality Hotel 11 & Eriksbergshallen ligger längs kajkanten på Eriksberg i de ombyggda varvshusen. Här möts Göteborgs gedigna historia med nutidens skandinaviska design på hotellet som har 259 rum, wellnessavdelning, à la carte restaurang, barer, takterrass och uteservering med härlig utsikt över älven. Vår konferensavdelning, Eriksbergshallen, är Göteborgs näst största konferens- och mässhall som tar emot upp till 2000 personer. Hos oss händer det saker högt och lågt , här finns en energi som är svår att hitta på "vanliga" hotell!

Är du vår nya Souschef?

Är du kreativ, innovativ och brinner för matlagning? Tycker du om att jobba i team med ett högt kvalitetstänk & god laganda. Att leverera kvalitet och en upplevelse för våra gäster är en av de saker du brinner för.

Ditt ansvar:

• Passionerat bidrar till att öka livskvaliteten för gäster och medarbetare.
• Rapportera till köksansvarig
• Ansvara för att själv söka upp den information som behövs för din avdelning och personal.
• Att inventering görs vid månadsskiftet och lämnas in i rätt tid.
• Arbeta aktivt med ekonomiska mål, personal och gästnöjdhet.
• Att tillsammans med avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.

I tjänsten ingår:

• Daglig ledning av alla matproducerande områden samt disk.
• Hålla sig uppdaterad kring avdelningens rutiner.
• Ansvarar och verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
• Aktivt arbeta för att främja en god feedbackkultur.
• Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner
• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande konceptutveckling och utveckling av produkten.
• Tjänstgöring enligt rullande schema men mestadels kvällar och helger
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
• Följa företagets policys såsom exempelvis klädpolicy som innebär uniform (kockkläder) moderat make- up, inga smycken, namnskylt mm.
• Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
• Att i samråd med resten av ansvariga i köken att tillhandahålla högsta möjliga matkvalite inom fastlagda lönsamhetsmål till F&B avdelningar.
• Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Hålla sig informerad om konkurrenternas aktiviteter samt genomföra konkurrentbevakning.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma direkt delegerade via närmsta chef.
• Meriterande om du har kunskaper i Strawberrys specifika system.

Utöver ovan förutsätter vi att du:

• Kommunicerar flytande på både svenska och engelska i tal och skrift
• Är minst 23 år
• Har minst 3 års erfarenhet.

Är du med på noterna?

Kom in i rampljuset och ansök innan senast datum.

Tjänsten är på 100% och är en tillsvidareanställning med tillämpad provanställning, tillträde enligt överenskommelse. Individuell lönesättning. Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk arbetsledare som ska inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. I rollen som arbetsledare har du möjlighet att påverka och utveckla verksamheten genom ett bra och tydligt ledarskap.

I tjänsten ingår bland annat att ansvara för den dagliga driften, se till att service och kvalité håller hög nivå och säkerställer god arbetsmiljö. Du säkerställer att teamet följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar samt ansvarar för rapportering till närmsta chef.

The Melting Pot & The Bikery

Om Tjänsten.

The Melting Pot & The Bikery ligger i Volvo Cars huvudkontor i Torslanda, restaurangen är öppen för alla och vi serverar ca 700 lunch per dag. The Melting Pot är en food court med fyra olika inriktingar, Fura, Red hook, Echo park och Holy Crust. The Bikery är en salladsbar där vi även serverar frukost, fika, kaffe mm. Vi söker nu en souschef till vårt köks team där du jobbar och leder ett team med ca. 7 andra personer. Vi ser att du har starka ledaregenskaper där du på ett inspirerande sätt motiverar köket att utvecklas och driva kvalitet och utveckling till nästa nivå. Du har självklart en god komunikation, håller hög kvalite i ditt arbete, sätter LAGET före JAGET och är positiv som person.

Du kommer tillsamans med kökschef vara ansvarig för att driva utvecklingen framåt. Med ett modernt och klimatsmart tänk skapar du nya produkter som håller den kvalité som vi förväntas leverera. Du ansvarar dagligen för att ditt team redo att tackla dagens utmaningar med en positiv anda. Du har ett gott öga till hur produkter presenteras för gästen. Självklart är du sedan tidigare väl insatt i HACCP, kökets ekonimi, inventering & menyplanering.

Vem är du?

• Du har en gymnasieutbildning gärna inom hotell-och restaurang
• Du har minst 2 års arbetslivserfarenhet inom liknande eller motsvarande tjänst.
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du talar engelska
• Du har god datavana

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Service den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!
Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!
Kvalifikationer och egenskaper
Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!
Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.
Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.
Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.
Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.
Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarhet för dig.
Yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.
Självklart är du en god lagspelare som vill utvecklas och dela med dig av din egen kunskap.

Arbetsuppgifter
Du kommer arbeta med vår kökschef och vår ledning för att utveckla Hovås Kallbadhus men förväntas självklart också arbeta självständigt. Arbetet är dag- och kvällstid både vardag och helg.
Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett företag med hög utvecklingspotential. Tjänsten är tillsvidareanställning heltid fördelat under året. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF. Stor vikt kommer att läggas på dina personliga egenskaper.
Är detta du? Välkommen med din ansökan senast den 28 augusti: CV, personligt brev och gärna bild. Urval och intervjuer sker löpande så ansök så snart som möjligt! Har du frågor om tjänsten så ring eller maila Kenneth Johnsson, kökschef, [email protected] alternativt Charlotte Davidson, VD, 0709-423292, [email protected].
#jobbjustnu Visa mindre

Liseberg Grand Curiosa Hotel skapar tillsammans med vattenvärlden Liseberg Oceana (öppnar 2024) en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 



Stig in genom dörrarna till ett magiskt hotell som väcker nyfikenhet och äventyrslust med kuriositeter, knasigheter och märkvärdigheter i varje hörn!

Ett hotell som längtar efter att få skapa ännu mer magi tillsammans med just dig.

Ett hotell som ser service som ett sant trolleritrick. Ett hotell som söker sådana människor som dig. Du som älskar att skapa magiska upplevelser för våra gäster – och dina arbetskompisar. Det här är ditt hotell, din arbetsplats.

Till vår restaurang Saluhallen behöver vi en souschef till vårt köksteam. Nu söker vi dig som brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i - är du den vi söker?

Arbetsuppgifter
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head chefs högra hand. Vid Head chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, delaktig i personalplanering och rekrytering, samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete.

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Som souschef kommer du att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Vem är du?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Tempot är högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Med ditt intresse och kompetens ser vi, utöver att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster, att du blir en naturlig och viktig del i att utveckla och driva våra koncept och medarbetare framåt. Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Gentemot dina kollegor är du en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Restaurang Saluhallen
På Liseberg Grand Curiosa Hotel kommer vi ha ett varierat och spännande utbud i matväg, och våra restauranger ska erbjuda något för alla behov och smaker. I Saluhallen står läckra maträtter från när och fjärran uppdukade sida vid sida- här landar hela världen på din tallrik! Saluhallen har möjlighet att ta emot över 500 gäster, där både stora och små hittar sina favoriter. Dessutom ansvarar köksteamet för matutbudet i baren Compagniet samt Café Agnes. Sist men inte minst ser Saluhallsköket till att även våra konferens- och eventgäster blir mätta och belåtna.

Personliga egenskaper
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Villkor
Tjänsterna är tillsvidareanställningar på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta både dagtid, kvällar och helger. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Saluhallens Head Chef Stefan Babic, telefon 031-766 72 66 eller F&B Manager Saluhallen Joanna Haryana, telefon 031-766 70 68.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 28 januari. Välkommen att söka! Visa mindre

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,4 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende, och sysselsätter omkring 530 årsanställda och knappt 3000 säsongsanställda. Liseberg omsätter årligen ca 1,4 miljard kronor och ingår i koncernen Stadshus AB som är helägt av Göteborgs Stad.


Liseberg Grand Curiosa Hotel skapar tillsammans med vattenvärlden Liseberg Oceana (öppnar 2024) en helt ny plattform för våra gäster, varumärket Liseberg och för nya besöksanledningar till staden Göteborg. Nu söker vi dig som vill bidra till att forma gästernas hotellupplevelse! 



Stig in genom dörrarna till ett magiskt hotell som väcker nyfikenhet och äventyrslust med kuriositeter, knasigheter och märkvärdigheter i varje hörn!

Ett hotell som längtar efter att få skapa ännu mer magi tillsammans med just dig.

Ett hotell som ser service som ett sant trolleritrick. Ett hotell som söker sådana människor som dig. Du som älskar att skapa magiska upplevelser för våra gäster – och dina arbetskompisar. Det här är ditt hotell, din arbetsplats.

Vi söker nu en Souschef till vårt Breakfastteam. Om du brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i – då är du kanske den vi söker?! Som en del av frukostgänget kommer du att synas i verksamheten - här är du en del av gästens resa genom måltiden och kan göra morgonstunden till något helt speciellt. Frukosten serveras i vår fina Saluhall, och under en högsäsongsdag kan vi göra upp mot två tusen gäster frukostmätta!

Arbetsuppgifter
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head chefs högra hand. Vid Head chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, delaktig i personalplanering och rekrytering, samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete.

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Som souschef kommer du att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Vem är du?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Tempot är högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Med ditt intresse och kompetens ser vi, utöver att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster, att du blir en naturlig och viktig del i att utveckla och driva vårt frukostkoncept och medarbetare framåt. Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Gentemot dina kollegor är du en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Personliga egenskaper
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta tidiga morgnar både vardagar och helger. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Vi ser gärna sökanden med olika bakgrund och erfarenheter då vi strävar mot en bred representation i organisationen.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Peter Svensson på telefon 031-766 72 73.

Vi rekryterar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi tar därför tacksamt emot din ansökan så snart som möjligt, senast den 31 januari 2024.

Välkommen att söka! Visa mindre