Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Göteborg

Vi söker en passionerad souschef till vårt köksteam!
Vill du vara med och forma en av Göteborgs mest spännande mötesplatser? Då är det här chansen för dig!
Om oss
Södra Larm är hjärtat i Hotel Flora, ett livfullt boutiquehotell beläget på Grönsakstorget i centrala Göteborg. Med 71 unika hotellrum, Flora Workspace, en lounge och vår bistro med plats för 80 matgäster, en inbjudande bar och uteservering, erbjuder vi en plats där gäster kan mötas, njuta och inspireras. Vår restaurang har varit en självklar del av Göteborgs matscen sedan öppningen hösten 2021.
Om rollen
Vi utökar vårt köksteam och söker nu en dedikerad Souschef som vill vara med och skapa smakupplevelser som gästerna minns länge.
Vem är du?
Vi söker dig som:
Har minst 5 års erfarenhet som kock och ett brinnande intresse för både mat och människor
Trivs i en dynamisk miljö där samarbete med kollegor står i centrum
Har stark känsla för smak, detaljer och presentation - och älskar att överträffa gästens förväntningar
Är nyfiken och gillar att testa nya idéer och tekniker, samtidigt som du respekterar klassikerna
Gillar högt tempo och har förmågan att hoppa in där det behövs - vi är ett tight team där alla hjälps åt



Vad erbjuder vi?
En arbetsplats som är lika mycket ett hem för kreativitet som för gastronomi
Bidra till att utveckla vårt koncept
En familjär stämning där vi arbetar nära tillsammans och tar snabba beslut
Möjlighet att vara en del av något större - att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst som besöker oss



Ansökan
Är du redo att ta nästa steg och bli en del av vårt team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]
Anställningsform: Heltid
Lön: Enligt överenskommelse
Vi har kollektivavtal med HRF
Tillträde: Omgående Visa mindre

Köksmästare till Biljardpalatset
Biljardpalatset är en expanderande verksamhet med höga ambitioner och en tydlig målsättning: att bli Sverigeledande inom vår genre. Vi håller en hög internationell nivå inom service, mat och dryck och är en del av PalatsetGroup – en koncern med fem restauranger i mellersta och södra Sverige. Alla våra verksamheter har sin egen karaktär men delar samma kärna: en passion för service och upplevelser som får gästerna att vilja komma tillbaka.
Biljardpalatset har varit en institution i Göteborg sedan 1984 och har under de senaste åren genomgått stora förändringar i både lokaler och arbetssätt. Nu vill vi fortsätta utvecklas – och söker därför en köksmästare som vill ta vår restaurang till nästa nivå.
I rollen som köksmästare leder och ansvarar du för kökets dagliga drift och personal. Du arbetar med menyplanering och utveckling, bemanning, rekrytering och arbetsmiljö. Du ansvarar för inköp, lager och inventering samt för köksekonomi och resultatuppföljning. Självklart har du alltid gästens upplevelse i fokus, med mat som ska överträffa förväntningarna. Vår matlagning hämtar inspiration från hela världen, med en tydlig förkärlek för klassiker.
Vi söker dig som:
har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med à la carte-servering
är en trygg och engagerad ledare som skapar trivsel omkring dig
har goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet, köksekonomi och menyutveckling
drivs av att utveckla både verksamhet och medarbetare
håller dig uppdaterad genom omvärldsbevakning och bidrar med kreativa idéer
kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i tal och skrift
är van användare av Office 365

Vi erbjuder
En trygg arbetsplats med kollektivavtal och goda möjligheter till utveckling inom en växande koncern.
Tjänsten tillsätts enligt överenskommelse. Visa mindre

Sök inte detta jobb om du inte är kvalificerad, respektera detta tack


Vi söker för nya uppdrag en självgående erfaren kock som kan och vill jobba från nu och över sommaren med vår catering verksamhet vardagar samt helger både hos oss samt ute hos kund.
Du behöver vara självgående och erfaren av att jobba i kök samt tycka det är roligt att jobba ute hos kund med varierande matlagning som Bröllop, grillning, stora event, konserter och middagar.
Vi utgår från vårt kök på K17 kruthusgatan mitt i Göteborg
Vår säsong drar igång nu så välkommen med din ansökan Visa mindre

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.



Nu söker vi en engagerad och passionerad Senior Souschef till vikariat med uppdrag att ge våra gäster en fantastisk matupplevelse inom vår bankett & event verksamhet.

Om rollen 
Som Senior Souschef arbetsleder du driften i köket. Du har hand om inventeringar, inköp, egenkontroll och ser till att lagar och avtal följs. Du ansvarar för en god arbetsmiljö i köket, säkrar efterlevnad av fastställda koncept och kvalitetskrav. 

Som Senior Souschef avlastar du även vår köksmästare med vissa administrativa uppgifter samt stöttar vid rekrytering och bemanning.? 

Vem är du? 
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och som alltid sätter gäster, kvalité, service och kollegor i fokus. Du är van att leda personal och ta stort ansvar i köket.  För att lyckas i rollen ser vi att du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande samt arbetserfarenhet av liknande tjänst, minst 3 år.  Vi tror att du som söker har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering. Vidare har du en god förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt. 

Som Senior Souschef är du uppmärksam och lyhörd. Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel, kreativ och lösningsorienterad i din yrkesroll. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du tar ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det som du levererar. Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat och har god datavana.  

Din roll kräver ödmjukhet, mod och stort engagemang.  

Varför skall du välja oss? 

Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. 

Med ditt intresse och din kompetens vill vi att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare Malin Boban och vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson.? 

Information om tjänsten 
Tjänsten är ett vikariat fram till 2026-09-30 på 100% inom Unionens avtalsområde, med tillträde snarast möjligt.? Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.? Urval och intervjuer för rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum så sök tjänsten redan idag.? 

Vid frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson, [email protected] 

Välkommen med din ansökan!

 



Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt. Visa mindre

Vi söker nu en engagerad Köksansvarig till vår restaurang i Göteborg.
Har du passion för matlagning, struktur i köket och erfarenhet av gourmetburgare eller liknande koncept? Då kan detta vara rätt roll för dig.
Som Köksansvarig ansvarar du för att köket fungerar effektivt, håller hög kvalitet och följer våra rutiner kring säkerhet, hygien och arbetsmiljö.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
Lagerhantering
Ansvara för att alla råvaror och produkter finns tillgängliga i köket.
Säkerställa att varor inte tar slut samtidigt som överlager undviks.
Genomföra beställningar och inventering av varor varje månad tillsammans med Service Manager.
Rapportera inventeringsresultat och siffror till Area Manager.

Personalansvar
Säkerställa att köket är bemannat enligt budget och behov.
Vid personalfrånvaro ansvara för att ersättare tillsätts.
Ansvara för utbildning och utveckling av kökspersonal för att säkerställa hög kvalitet och effektivitet.

Säkerhet och rutiner
Säkerställa att alla säkerhetsrutiner följs och kontinuerligt följa upp dessa.
Utbilda personal i hygien- och renlighetsrutiner samt säkerställa att dessa följs i köket och restaurangen.

Maskinunderhåll
Ansvara för att köksmaskiner underhålls och fungerar korrekt.
Hantera eller rapportera behov av reparationer.

Arbetsmiljö
Arbeta tillsammans med Service Manager för att skapa och upprätthålla en god arbetsmiljö.
Säkerställa att arbetsmiljöregler och rutiner efterlevs.

Vi söker dig som
Har erfarenhet av arbete i restaurangkök, gärna i ledande roll.
Har erfarenhet av burgarkoncept eller fast casual-restaurang.
Är strukturerad och har god organisationsförmåga.
Är en naturlig ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
Har god kunskap om livsmedelshygien och köksrutiner.

Vi erbjuder
En nyckelroll i ett växande restaurangkoncept.
Möjlighet att påverka och utveckla köket.
Ett engagerat team och en dynamisk arbetsplats.

???? Plats: Tugg Burgers, Drottninggatan 21, 411 14 Göteborg
???? Start: Enligt överenskommelse
Skicka din ansökan med CV och kort presentation till [email protected] Visa mindre

Är du vår nya Sous Chef ? Du arbetar direkt under Executive Chef.
 
Arbetet innebär ;
Leda och fördela arbetet i den dagliga driften i köket 
Följa våra inköpsrutiner och leverantörsavtal 
Ansvara för viss personalplanering tillsammans med Executive Chef
Coacha och motivera personalen
Kontinuerligt utvärdera kvaliteten på det som produceras samt hålla sig uppdaterad på nya produkter och arbetssätt
Kontrollera och följa upp egenkontrollen enligt HACCP
 
Vi tror att du;
Har goda kunskaper i gastronomi, näringslära och köksekonomi
Är strukturerad och effektiv. 
Har erfarenhet av att organisera,planera och utföra större produktion
Lagar mat med passion och delar med dig av det
Har förmågan att fatta snabba beslut.
Har flerårig dokumenterad erfarenhet av liknande tjänst
Har goda kunskaper i svenska och engelska 
Har erfarenhet av att dokumentera och följa hygienrutiner i enlighet
med livsmedelslagen

I Team Radisson BLU finns kollegor av alla slag. Vi älskar individen och tror att vi lär oss av varandras olikheter och erfarenheter. På vår arbetsplats utlovas många skratt, fartfyllda dagar och fin stämning emellan kollegor. Vill du också gå till arbetet med ett leende på läpparna? Då ser vi fram mot att läsa din ansökan. 
 
 
Vi erbjuder: 
Ett omväxlande arbete i köket inom en internationell hotellkedja.
Friskvård. 
Fina personalförmåner.
 
Tjänsten är 100% och tillsvidare. Arbetstiderna är varierande med dag , kväll och helg .
Tillträde enligt överenskommelse.

Intervjuer sker löpande och kan komma att tillsättas innan ansökningsperioden är slut. 
 




RADISSON BLU SCANDINAVIA HOTEL är beläget vid Drottningtorget i centrala Göteborg. Hotellet har 355 hotellrum varav 38 sviter. Standardrummen är bland de största i Göteborg och hotellets berömda Kungasvit mäter hela 160 kvm. Här har många stora celebriteter bott under sina besök i staden. På Radisson Blu Scandinavia finns Hagabadet Spa & Yogastudio, två restauranger, stora ytor för event, butiker samt ett bevakat garage med parkeringsservice och elbilsplatser. Vi har en stor konferensavdelning med 15 mötesrum varav en stor bankettsal med kapacitet för 480 sittande gäster. Visa mindre

Om jobbet
Vi söker en erfaren indisk/Pakistanisk kock till vår Indo/Pak Restaurang. Arbetsuppgifterna består av att laga traditionell indisk/Pakistanisk mat, förbereda råvaror, planera rätter samt säkerställa hög kvalitet och god hygien i köket.
Kocken ska kunna arbeta självständigt samt samarbeta med övrig personal i köket.
Kvalifikationer:
???? Observera: Matlagningsprov är ett krav innan anställning.
• Minst 3–4 års dokumenterad erfarenhet som indisk/Pakistanisk kock
• Mycket goda kunskaper i indisk/Pakistanisk matlagning
• Erfarenhet av arbete i restaurangkök
• God förståelse för hygien och livsmedelssäkerhet
• Självständig, stresstålig och noggrann
Krav: ? 3–4 års erfarenhet
? Praktiskt matlagningsprov på plats som del av intervjun (obligatoriskt)
Anställningsform:
Heltid (enligt överenskommelse)
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt kollektivavtal eller överenskommelse
Ansökan sker via Arbetsförmedlingen.
Endast sökande som uppfyller kraven kommer att kontaktas.
We are looking for an experienced Indian chef to join our Indo/Pak restaurant. The work includes preparing traditional Indian/Pakistani dishes, food preparation, menu planning, and maintaining high standards of hygiene and quality.
The candidate must be able to work independently as well as in a team.
Requirements:
• Minimum 3–4 years of experience as an Indian chef
• Strong knowledge of Indian /Pakistani cuisine
• Experience working in a professional kitchen
• Good understanding of food safety and hygiene
• Responsible, efficient, and hardworking
Mandatory Requirement:
? The candidate must demonstrate cooking skills on-site as part of the interview process.
Employment Type:
Full-time (as agreed)
Start Date: As agreed
Salary: According to agreement or collective agreement
Application: Apply via the Swedish Public Employment Service (Arbetsförmedlingen).
Only qualified candidates will be contacted. Visa mindre

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.



Nu söker vi en engagerad och passionerad Souschef med uppdrag att ge våra gäster en fantastisk matupplevelse på våra restauranger Twentyfour Seven & West Coast.

Om rollen 
Som Souschef arbetsleder du driften i köket. Du har hand om inventeringar, inköp, egenkontroll och ser till att lagar och avtal följs. Du ansvarar för en god arbetsmiljö i köket, säkrar efterlevnad av fastställda koncept och kvalitetskrav. 

Som Souschef avlastar du även vår köksmästare med vissa administrativa uppgifter samt stöttar vid rekrytering och bemanning.? 

Vem är du? 
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och som alltid sätter gäster, kvalité, service och kollegor i fokus. Du är van att leda personal och ta stort ansvar i köket.  För att lyckas i rollen ser vi att du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande samt arbetserfarenhet av liknande tjänst, minst 3 år med a la carte. Vi tror att du som söker har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering. Vidare har du en god förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt. 

Som Souschef är du uppmärksam och lyhörd. Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel, kreativ och lösningsorienterad i din yrkesroll. Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv och har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du tar ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det som du levererar. Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat och har god datavana.  

Din roll kräver ödmjukhet, mod och stort engagemang.  

Varför skall du välja oss? 

Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. 

Med ditt intresse och din kompetens vill vi att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare Jimmy Ulldahl och vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson.? 

Information om tjänsten 
Tjänsten är en tidsbegränsad anställning inom Unionens avtalsområde, med tillträde snarast möjligt.?Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.? Urval och intervjuer för rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum så sök tjänsten redan idag.? 

Vid frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson, [email protected] 

Välkommen med din ansökan!

 



Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt. Visa mindre

Arbetsuppgifter

Vi söker en köksmästare till Svartedalens kök som brinner för matlagning och service och som vill bidra till att våra äldre serveras god, näringsrik mat som är grunden till att de får en fin måltidsupplevelse varje dag.

Hos oss leder du den dagliga produktionen och ser till att varje måltid håller hög kvalitet, från vardagens lunch och kvällsmål till desserter som sätter guldkant på dagen. Du står mitt i arbetet tillsammans med dina kollegor, kockar och måltidsbiträden, och finns till hands för att stötta, inspirera och utveckla både individer och gruppen som helhet.

Du har ett nära samarbete med enhetschefen i många frågor, där ni tillsammans driver verksamheten framåt och utvecklar köket med matgästerna i fokus. Rollen innebär också ansvar för menyplanering, recepthantering, beställningar, budgetuppföljning och egenkontroll men framför allt att skapa en arbetsmiljö där arbetsglädje, kvalitet och service genomsyrar allt ni gör.

På Svartedalen lagar vi lunch, dessert och kvällsmat från grunden till de boende i huset och skickar även mat till två andra vård- & omsorgsboenden samt två seniorrestauranger.

Du kommer vara del av ett köksmästarnätverk där du får möjlighet att utbyta erfarenheter, hitta nya idéer och vara med och påverka utvecklingen av måltiderna i ett större sammanhang. Här finns både utrymme för kreativitet och tryggheten i att arbeta i ett sammansvetsat team.

I tjänsten ansvarar du för:
-Daglig drift i köket (produktion och bemanning)
-Kvalitetssäkring av måltider
-Menyplanering och recepthantering
-Beställningar av livsmedel och varor samt fakturahantering
-Egenkontroll
-Kökets budget

Kvalifikationer

Vi söker dig som har rätt kompetens och rätt engagemang, du ska ha:

- Köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
- Flerårig erfarenhet som kock
- Minst ett års erfarenhet av att leda arbete i restaurang eller storkök
- Mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, eftersom tjänsten innebär nära samverkan med både kollegor, medarbetare och kunder.

 

Meriterande:

- God datorvana och tidigare erfarenhet av att arbeta i kostdataprogram, särskilt Matilda.

Goda kunskaper i specialkost samt konsistensanpassad kost.

För att lyckas i rollen som köksmästare hos oss krävs ansvarskänsla och du behöver arbeta strukturerat samt följa upp och säkerställa att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat. Du har förmåga att planera och organisera arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen förutsättningar att leverera måltider med god kvalitet.

Du är trygg i dig själv och står stabil även i pressade situationer. Du kan fatta välgrundade beslut och behålla fokus även när tempot är högt. Du är också en relationsbyggare som skapar motivation och arbetsglädje omkring dig.

Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, ser vi gärna att du är ser möjligheter i förändringarna som sker och att du är pedagogisk i ditt agerande. Du möter både kollegor och dem vi är till för med respekt och serviceanda och du har alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum.

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra äldre.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrigt
Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:

• En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens
• Trygg anställning
• Meningsfulla arbetsuppgifter
• Heltidsanställning med möjlighet till deltid
• Goda semestervillkor
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

Läs mer om våra förmåner här: https://goteborg.se/wps/portal/start/jobba-i-goteborgs-stad/sa-ar-det-att-jobba-hos-oss/formaner-och-lon

Du ansöker via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Har du har skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan.

I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.

Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler





Om oss

Vi är en ledande aktör inom hälsa vård och omsorg med höga ambitioner som erbjuder många möjligheter till utveckling. Vi söker dig som tillsammans med 10?000 kollegor vill vara med och göra det möjligt –?i både handling och bemötande. ?



Vi är i en framtidsbransch och därför är det viktigt att visa vad vi står för och vad du kan få uppleva om du blir en del av oss.?Det kommer bli en spännande resa mot världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Vi är Göteborg. Välkommen ombord! Visa mindre

Om oss
Göteboil Seafood är en nyöppnad restaurang i Göteborg med ett unikt seafood boil-koncept inspirerat av Louisiana, USA. Vi är ett familjärt bolag där samarbete, respekt och kvalitet står i fokus. Hos oss jobbar man nära varandra och utvecklingsmöjligheter finns för den som visar framfötterna och tar ansvar.
Om tjänsten
Vi söker en kock som vill arbeta praktiskt i köket och samtidigt ta ansvar för beställningar av råvaror och varor. Rollen handlar främst om att följa våra befintliga rutiner och säkerställa att varje rätt håller samma höga kvalitet – varje gång.
Mycket av urvalet sker genom provjobb, där vi tittar på hur du arbetar i verkligheten.
Arbetsuppgifter
Tillagning av rätter enligt Göteboils koncept och recept
Säkerställa hög hygiennivå och följa livsmedelslagar och rutiner
Ansvara för beställningar och se till att varor finns i rätt mängd
Hålla ordning i köket och arbeta strukturerat även i högt tempo
Samarbeta tätt med teamet i ett familjärt arbetsklimat



Vem söker vi?
Du kan ha ingen erfarenhet alls eller många års erfarenhet – det viktigaste är hur du arbetar i praktiken
Du har god förståelse för hygien, renlighet och standarder i kök
Du är noggrann och ser till att varje rätt blir korrekt utförd
Du tar ansvar, är pålitlig och bidrar till en bra stämning i teamet
Du klarar av tempo och stress utan att tumma på kvalitet



???? Hygien och att följa våra standarder är det absolut viktigaste för oss.
Vi erbjuder
En trygg och familjär arbetsplats
Möjlighet att utvecklas inom bolaget för rätt person
Provjobb som en naturlig del av rekryteringen
Schyssta villkor och långsiktighet



Ansökan
Urval sker löpande. Visa mindre

Är du smaksäker, organisatoriskt duktigt och vill leda den gastronomiska upplevelsen framåt? Då ska du läsa vidare.
Som kökschef på Görvälns Slott arbetar du i köket med menyskrivning, inköp, produktion och servering av alla typer av måltider enligt uppsatta koncept och policys. Vi serverar frukost, lunch, fika och middagar. Du arbetar i drift med produktion och service och du är kökets ansikte utåt. Som kökschef har du övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept. Till din tillgång har du även ansvara för vår egen odling av grönsaker och örter. Du säkerställer att alla måltider som produceras och serveras på anläggningen håller hög kvalitet och följer visionen
“An experience inspired by the world, built with local resources, created by personalities with love and wild dreams.”
Ansvarsområden
Kulinariskt ansvar
- Övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept
- Säkerställande av kvalitet, presentation och smaknivå enlig fastställd standard
- Ansvar för val av råvaror och leverantörer i samråd med ledning
- Säkerställande av att kökets arbete stödjer restarurangens och hotellets varumärke
Utveckling och kreativ höjd
- I nära samarbete med restaurangchef och ledning ansvarar du för utveckling
och kvalitet av mat och matkoncept för att nå visionen.
- Middagsmenyer byts ca 8 gånger per år och följer säsong och luncher månadsvis
Omvärldsbevakning
- I arbetet ingår att du har en bra bild av konkurrenter i konferens- och restaurangbranschen, andra restauranger och matbranschen i sin helhet.
- Vi erbuder insiprationsbidrag samt möjlighet att besöka Svenska Mötens anläggningar.
Ledarskap & profil
I din roll ligger att coacha och inspirerar kockar, kockelever och servispersonal för att skapa största effektivitet och utveckling av köket.
- Schema skall göras för bästa lönsamhet under gällande kvalitetskrav och uppssatta ramar med hänsyn till lagar och regler samt stor hänsyn tagen till personalens välmående och hälsa.
- Rekrytering av kockar vid behov.
- Ansvar för introduktion, kompetensutveckling och uppföljning av medarbetare
- Genomförande av medarbetarsamtal och bidra till en god arbesmiljö
- Vara en tydlig förebild i professionalism, samarbete och värdegrund
Vi är övertygande om att du leder genom närvaro och engagemang i köket.
Erfarenhet & kompetenskrav
Obligatoriskt:

Minst 5 års erfarenhet från kök


Goda kunskaper i svenska eller engelska


Erfarenhet från likannde verksamhet


Meriterande:

Erfarenhet av inköp och/eller köksekonomi


Tidigare arbete inom hotellverksamhet


Placering: Stockholm Start: Omgående Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Lön: Efter överenskommelse Omfattning: Heltid (100 %, dag och kväll)
Frågor kring rollen och processen
Magnus Olsson [email protected]
Extern Rekryterare www.progressioswe.se Visa mindre

Om jobbet
Vi söker en köksmästare till Vegaköket som brinner för matlagning och service och som vill bidra till att våra äldre serveras god, vällagad mat som är grunden till att de får en fin måltidsupplevelse varje dag.

Hos oss leder du den dagligamatlagnings teamet och ser till att varje måltid håller hög kvalitet, från vardagens lunch och kvällsmål till desserter som sätter guldkant på dagen. Du står mitt i arbetet tillsammans med dina kollegor, kockar och måltidsbiträden, och finns till hands för att stötta, inspirera och utveckla både individer och gruppen som helhet.

Du har ett nära samarbete med enhetschefen i många frågor, där ni tillsammans driver verksamheten framåt och utvecklar köket med hyresgästerna i fokus. Rollen innebär också ansvar för menyplanering, recepthantering, beställningar, budgetuppföljning och egenkontroll men framför allt att skapa en arbetsmiljö där arbetsglädje, kvalitet och service genomsyrar allt ni gör.

I Vegaköket lagar vi lunch, dessert och kvällsmat från grunden till de hyresgästerna i huset och skickar även mat till Änggårdsbackens vård- & omsorgsboenden inom Centrum 4.

Du kommer vara del av ett köksmästarnätverk där du får möjlighet att utbyta erfarenheter, hitta nya idéer och vara med och påverka utvecklingen av måltiderna i ett större sammanhang. Här finns både utrymme för kreativitet och tryggheten i att arbeta i ett sammansvetsat team.

I tjänsten ansvarar du för

Daglig drift i köket (Matlagning och bemanning)
Kvalitetssäkring av måltider
Menyplanering och recepthantering
Beställningar av livsmedel och varor samt fakturahantering
Egenkontroll
Kökets budget

Om dig
Vi söker dig som har

Köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig
Flerårig erfarenhet som kock och köksmästare inom restaurang och storkök
Mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, eftersom tjänsten innebär nära samverkan med både kollegor, medarbetare och matgäster

Meriterande om du har

God datorvana och tidigare erfarenhet av att arbeta i kostdata progamet Matilda
Goda kunskaper i specialkost samt konsistensanpassad kost

För att lyckas i rollen som köksmästare hos oss krävs att du tar ansvar och kan arbeta självständigt. Du bör arbeta strukturerat samt följa upp och säkerställa att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat. Du har förmåga att planera och organisera arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen förutsättningar att leverera måltider med god kvalitet.

Du är trygg i dig själv och står stadig även i pressade situationer. Du kan fatta välgrundade beslut och behålla fokus även när tempot är högt. Du har förmåga att bygga relationer samt skapar motivation och arbetsglädje omkring dig.

Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, ser vi gärna att du lösningsfokuserat möter förändringar och att du är pedagogisk i ditt sätt att leda och kommunicera. Du visar respekt och serviceanda gentemot både kollegor och hyresgäster och du har alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum.

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra äldre.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrigt
Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:

• En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens
• Trygg anställning
• Meningsfulla arbetsuppgifter
• Heltidsanställning med möjlighet till deltid
• Goda semestervillkor
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

Läs mer om våra förmåner här: https://goteborg.se/wps/portal/start/jobba-i-goteborgs-stad/sa-ar-det-att-jobba-hos-oss/formaner-och-lon

Du ansöker via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Har du har skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan.

I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.

Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler.

Om oss

Vi är en ledande aktör inom hälsa vård och omsorg med höga ambitioner som erbjuder många möjligheter till utveckling. Vi söker dig som tillsammans med 10?000 kollegor vill vara med och göra det möjligt –?i både handling och bemötande. ?



Vi är i en framtidsbransch och därför är det viktigt att visa vad vi står för och vad du kan få uppleva om du blir en del av oss.?Det kommer bli en spännande resa mot världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Vi är Göteborg. Välkommen ombord! Visa mindre

Arbetsbeskrivning: Kock


? Anställningsprocess (Intervju ? Exempelmeny ? Provmeny ? Prova på jobb ? Anställning)
? Kostnadsmål (30 % matkostnad, 25 % arbetskraftskostnad i köket, 7 % servicepersonalens servering)
? Allt integreras smidigt och professionellt.
______________________________________
Vi söker en engagerad och motiverad intern ledare som ska ta över rollen som kökschef för våra två restauranger Barleys Kville Och Skanstorget, och hjälpa till med utvecklingen av vårt kommande nya restaurangkoncept framtiden.
Kockchefen kommer att ansvara för att upprätthålla kulinarisk excellens, stärka den operativa effektiviteten och utveckla personalens talang för att bygga en stark intern ledarskapspipeline för Breakfast Society (vårt helgfrukostkoncept), luncher och vårt moderna gastropubkoncept med fokus på att servera landets bästa hamburgare.


______________________________________
Huvudansvar
Ledarskap och personalutveckling
• Leda, motivera och utveckla köksteam på båda restaurangerna.
• Handleda personal för att förbereda dem för chefs- och ledande befattningar.
• Stödja företagets interna befordringspolicy genom att identifiera och utveckla teammedlemmar med ledarpotential.
• Genomföra prestationsutvärderingar och hjälpa till med planering av personalutveckling.
• Utveckla deras souschef på båda platserna, vid behov enligt måltidsperiod (t.ex. ansvarig för lunch, frukost och à la carte).
Operativ excellens
• Övervaka den dagliga köksverksamheten och säkerställa att hygien-, säkerhets- och kvalitetsstandarder följs, samt säkerställa att städning och andra scheman är på plats.
• Implementera och upprätthåll standardrutiner för att stödja effektivitet och konsekvens på båda platserna.


Meny- och recepthantering
• Skapa månatliga roterande menyer baserade på säsongsbetonade och operativa mål.
• Dokumentera alla recept noggrant, inklusive mått, metoder och kostnader.
• Upprätthålla en komplett och uppdaterad receptbok för konsekvens och utbildningsändamål.


Lager, kostnadskontroll och lönsamhet
• Hantera lager, inköp och leverantörsrelationer effektivt.
• Bibehålla matkostnaden på 28+2% genom noggrann planering, receptkontroll och avfallsminskning.
• Bibehålla kökets arbetskraftskostnad på 25%, vilket säkerställer effektiv bemanning och schemaläggning.
• Bibehålla 7% servicekostnad för att stödja operativ effektivitet och gästupplevelse.
• Spåra och rapportera kostnadsutvecklingen varje månad och identifiera förbättringsområden.
Kvalitetssäkring
• Utför regelbundna kontroller av smak, presentation, portioner och tillagningens konsistens.
• Säkerställ att alla rätter uppfyller företagets kvalitetsstandarder innan de serveras till gäster.
Konceptutveckling
• Samarbeta med ledningen för att stödja kulinarisk planering och förberedelser för nya restaurangkoncept och projekt.
_______________________________________ Visa mindre

Köksmästare till Biljardpalatset
Biljardpalatset är en expanderande verksamhet med höga ambitioner och en tydlig målsättning: att bli Sverigeledande inom vår genre. Vi håller en hög internationell nivå inom service, mat och dryck och är en del av PalatsetGroup – en koncern med fem restauranger i mellersta och södra Sverige. Alla våra verksamheter har sin egen karaktär men delar samma kärna: en passion för service och upplevelser som får gästerna att vilja komma tillbaka.
Biljardpalatset har varit en institution i Göteborg sedan 1984 och har under de senaste åren genomgått stora förändringar i både lokaler och arbetssätt. Nu vill vi fortsätta utvecklas – och söker därför en köksmästare som vill ta vår restaurang till nästa nivå.
I rollen som köksmästare leder och ansvarar du för kökets dagliga drift och personal. Du arbetar med menyplanering och utveckling, bemanning, rekrytering och arbetsmiljö. Du ansvarar för inköp, lager och inventering samt för köksekonomi och resultatuppföljning. Självklart har du alltid gästens upplevelse i fokus, med mat som ska överträffa förväntningarna. Vår matlagning hämtar inspiration från hela världen, med en tydlig förkärlek för klassiker.
Vi söker dig som:
har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med à la carte-servering
är en trygg och engagerad ledare som skapar trivsel omkring dig
har goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet, köksekonomi och menyutveckling
drivs av att utveckla både verksamhet och medarbetare
håller dig uppdaterad genom omvärldsbevakning och bidrar med kreativa idéer
kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i tal och skrift
är van användare av Office 365

Vi erbjuder
En trygg arbetsplats med kollektivavtal och goda möjligheter till utveckling inom en växande koncern.
Tjänsten tillsätts enligt överenskommelse. Visa mindre

Om jobbet:
Är du en trygg ledare i köket och redo för nästa utmaning? Vi söker en erfaren och engagerad köksmästare för ett uppdrag hos en av våra kunder. Har du passion för matlagning, kvalitet och struktur – och gillar att leda ett team? Då är detta rollen för dig.
Dina ansvarsområden:
Leda och utveckla köksteamet
Säkerställa hög kvalitet på mat och service
Menyplanering, beställningar och egenkontroll
Driva ett välorganiserat och effektivt kök

Vi söker dig som:
Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare
Är kommunikativ, trygg och lösningsorienterad
Har goda kunskaper i köksekonomi och arbetsledning
Trivs i ett högt tempo och har ett genuint intresse för matlagning
kommunicerar obehindrat på svenska eller engelska.

Vi erbjuder:
Ett spännande uppdrag hos en professionell kund
Trygg anställning via oss som bemanningsföretag
Goda utvecklingsmöjligheter och en arbetsgivare som är lyhörd och som du kan bolla idéer med då vi har bred erfarenhet från krogvärlden!

Redo för nästa steg i din karriär? Skicka in din ansökan redan idag – vi rekryterar löpande!
Varför ska du jobba på RA Hospitality? Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
 Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Nu söker vi Gudions efterträdare till Göteborgs bästa lunchkrog, På Kruthusgatan 17 vill vi att du skapar Göteborgs bästa lunch för ca 300 gäster per dag, under de varma månaderna så har vi en fantastisk terass med utsikt över stan med ett utekök där vi lagar mat över öppen eld.
Du jobbar dagtid måndag - fredag, och lön efter erfarenhet och leverans.
Vi önskar att du kan börja i januari Visa mindre

Tre restauranger, ett kök med massor av energi. Vi söker nu en kökschef som vill leda och utveckla köksverksamheten på Sprängkullsgatan i Göteborg.
Bodega är inspirerad av Barcelonas tapasbarer, där cava och små rätter står i centrum.
Bar Etzy är en italiensk espressobar med rötter i New Yorks Jewish delis, som serverar frukost, lunch och kvällsrätter. 
Tacos, fest och margaritas står i centrum på Mucho Macho, Skanstorgets avslappnade texmexrestaurang som på kvällarna förvandlas till en livlig margarita bar. 
Om dig
Som kökschef har du det övergripande ansvaret för köksdriften, kvaliteten och teamet. Du leder ett mindre, sammansvetsat gäng där du ser till att allt flyter från morgon till kväll. Det dagliga arbetet planeras och fördelas med fokus på struktur, rutiner och hög standard i hygien, råvaruhantering och produktion. Du ansvarar även för inköp, svinn, bemanning och skapar struktur och effektivitet i vardagen.
I en operativ roll deltar du aktivt i köket tillsammans med ditt team och leder genom närvaro, struktur och engagemang. Tillsammans med vår Executive Chef utvecklas kvalitet och processer i hela verksamheten.
En närvarande och engagerad ledarstil präglar arbetet, med fokus på att motivera och stötta teamet i vardagen. Du är strukturerad och noggrann, men också prestigelös, flexibel och redo att ta tag där det behövs. Kommunikation och laganda är viktigt för dig, och du leder med tydlighet och respekt.
Lång erfarenhet som köksmästare är inget krav, för oss är rätt person viktigare med energi, ansvarskänsla och ett genuint intresse för mat, människor och service.
Omfattning: Heltid
Lön: Efter överenskommelse
Sista ansökningsdag: Urval sker löpande
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.
Besök oss här
www.Bodegagbg.se
www.Baretzy.se
www.Muchomacho.se Visa mindre

Vi skapar framtiden i Göteborg – en lektion i taget

Varje vardag möts tusentals barn och unga i våra skolor – med dem formar vi framtidens Göteborg. I grundskoleförvaltningen är vi 10 000 engagerade medarbetare som jobbar tillsammans för att alla elever ska få lyckas och växa, oavsett bakgrund eller förutsättningar. Du har en viktig roll i att skapa en likvärdig skola med hög kvalitet, där du både får utvecklas och utveckla verksamheten. Du bygger kunskap, gemenskap och framtidstro tillsammans med dina kollegor. Hos oss får du vara med och göra skillnad – på riktigt.

Göteborgs grundskoleförvaltning ansvarar för stadens närmare 140 kommunala skolor, från förskoleklass till årskurs 9, anpassad grundskola, fritidshem och Kulturskola. Välkommen att arbeta nära skogen, staden eller havet. Vi är Göteborg.


ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för god mat och service och vill vara med att utveckla framtidens skolkök? Nu söker vi en ny köksmästare till
Centrum 3. Centrum 3 består av skolorna Sannaskolan, Kungsladugårdsskolan, Karl Johansskolan, Fjällskolan, Oscar Fredriksskolan och Nordhemsskolan. Här blir du en del av ett engagerat team med två andra köksmästare och enhetschef, där vi tillsammans arbetar nära och övergripande för att skapa samverkan och utveckling mellan våra kök. VI ÄR ETT TEAM!

Tjänsten är tillsvidare på heltid.
Som köksmästare ansvarar du för dina arbetslag och är enhetschefens förlängda arm. Du kommer att arbeta på två kök i området och förflytta dig mellan dessa under veckodagarna.

Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten, både för arbetsgruppen och matsalens gäster men extra mycket för våra elever. Du säkerställer en god servicenivå och att maten håller en hög kvalité. Hållbarhet ligger dig varmt om hjärtat och du har ett miljö- och klimatanpassat arbetssätt.

Arbetet innefattar både praktiska uppgifter i köket och administrativa arbetsuppgifter så som deltagande på matråd, recept-, meny- och inköpsplanering, egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och kostdataprogam.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en köksmästarutbildning. Du har flerårig erfarenhet som kock och erfarenhet av arbetsledning av
grupp inom offentliga kök eller restaurangbranschen. Du har erfarenhet av att leda och arbeta i flera kök och i olika
arbetslag.

Vidare har du erfarenhet av specialkost, vegetarisk matlagning och inköp samt erfarenhet av att arbeta med egenkontroll
enligt HACCP. Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana och erfarenhet av att arbeta i
kostdataprogram samt 365 Office . Du uttrycker dig obehindrat på svenska i både tal och skrift.

Du har ett genuint intresse för matlagning och arbetar systematiskt och planerar din arbetstid väl. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du håller dig uppdaterad om nya rön och trender inom offentliga måltider likaväl som inom privat sektor.

Som person är du också lösningsfokuserad och kan hantera oväntade situationer. För att nå dina mål i din köksmästarroll vill vi att du har förmågan att inspirera och bli inspirerad av din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål. Du kan skapa teamkänsla vilket i sin tur bidrar till goda relationer mellan medarbetare, verksamhet och våra matgäster.

Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare i köket och att du har mycket god kommunikativ förmåga. Du har förmåga att delge information och idéer, såväl muntligt som skriftligt.

Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att framföra lösningar. Du är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande.

Du arbetar effektivt under stress, kan balansera olika krav och behåller lugnet i svåra situationer.

Är detta du?
Välkommen med din ansökan!

Intervjuer är planerade till den 3/11 kl. 10-13 och den 7/11 kl. 8.30-14.30.

I denna rekrytering kommer vi inte att efterfråga ett personligt brev som ansökningshandling. Istället kommer du som söker att svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område.

ÖVRIGT
Som anställd i vår förvaltning erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag, cykelförmån och medarbetarstöd.

Enligt Skollagen ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas av personer innan de anställs inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg. Detta beställer du på Polisens hemsida.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Visa mindre

Vill du vara med att utveckla våra sydamerikanska restaurang Above och vår italienska Foodbar på Scandic Central Göteborg?  Vad säger du om att servera en fem rätters sydamerikansk sharing meny för 100 personer i samband med Way out West,  dina kollegor i baren har ett event för marknadsbyrån som ska dricka iskalla Pisco Sours samtidigt som gästen som precis checkat in efter en lång dag med många möten sitter och läser tidningen sörplande på en halvliters öl och tuggar på en charktallrik i Foodbar några trappor ned.  På Scandic Göteborg Central är detta vardag och ditt strategiska tänkande, planering och närvaro är en betydande faktor. Är du trygg i dig själv, ödmjuk och lyhörd som person? Samtidigt som du gillar att jobba med att utveckla våra kök?
Då ska du läsa vidare
ROLLEN – DITT NÄSTA ÄVENTYRÄr du redo att ta rodret i ett kök där kreativitet, smakupplevelser och teamwork står i centrum? Som Köksmästare på Scandic Göteborg Central leder du våra publika kök Above och Foodbar och blir en central del i att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.
Tillsammans med restaurangchef, FB manager kitchen och köksmästare för banketten bildar du ett starkt ledarteam. Du är spindeln i nätet som håller ihop helheten. Från ekonomi, inköp och lager, till att coacha och inspirera dina kollegor med både värme och skärpa.
Vi tror att du älskar att utmana, utveckla och alltid vill ligga ett steg före. Du är en trygg lagkapten som vet att struktur och kvalitet är grunden, men som också vågar ta ut svängarna i köket.
Och ja, du älskar sydamerikanska smaker, men du är lika stolt över att servera en pizza som gästen aldrig glömmer.
DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Skapa smakupplevelser som sticker ut Driva utveckling och förnya köket Bygga, leda och motivera teamet Känner råvaror utan och innan Är en inspirationskälla för andra Tänker kreativt och ser lösningar, inte problem Har järnkoll på siffror, ekonomi och budget Kommunicerar tydligt och med energi Är van vid digitala verktyg för planering och uppföljning
DET HÄR FÅR DU – VÅRT LÖFTE- En arbetsplats i framkant Scandic Göteborg Central öppnade 2022 och är ett av Sveriges mest spännande hotell- och restaurangkoncept
- En trygg arbetsgivare med branschens bästa utbildningsmaterial
- Generösa förmåner– rabatter på boende, mat & dryck, samt friskvårdsbidrag
- Karriärmöjligheter– vi letar inte bara efter en Köksmästare, utan en framtida ledare inom Scandic
- En kultur som känns på riktigt– hos oss är värderingarna Be Caring, Be You, Be Pro, Be Bold mer än bara ord

DET HÄR FÅR VI – OCH VÅRT TEAM
- En ledare som är lyhörd, närvarande och engagerad
- En inspirerande kommunikatör som kan få andra att växa
- En förebild som ser människan bakom rollen, oavsett bakgrund
- En person som med passion och driv får både köket och teamet att nå nya höjder


Det här är inte bara ett jobb utan det är en chans att sätta din prägel på ett av Göteborgs mest spännande matställen. Är du redo att ta plats vid rodret?
OM TJÄNSTEN - 100% heltid, tillsvidare (6 månanders provanställning) - Anställning sker direkt hos Scandic Hotels FRÅGOR KRING ROLLEN & PROCESSEN Magnus Olsson 0708-402940 [email protected] Extern Rekryterare Progressio  www.progressioswe.se  OM SCANDIC GÖTEBORG CENTRAL Scandic Göteborg Central, beläget i en ny stadsdel som växer fram i den tidigare containerhamnen, alldeles vid brofästet av nya Hisingsbron och ett stenkast från Centralstationen. Hotellet är ett av Scandics största både med sina 451 rum och med en stor mötesavdelning. På hotellet finns lobbybar, café och en härlig Roof Top bar och restaurang med utsikt över Göteborgs hamninlopp. Ett spännande hotell med inspiration från världens alla hörn, där känslan och pulsen från hamnkvarteren och staden utanför tillsammans skapar en levande och personlig atmosfär. Här ges du chansen att vara med och bidra till en arbetsplats i världsklass, där vårt gemensamma mål mot nöjda gäster ger samarbete över gränserna och känslan av Ett hotell. Visa mindre

Söker efter en som kan kocka vietnamsesisk och sushi mat. Den behöver dock också kunna städa och servera mat till kunder. Visa mindre

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Restaurang Saluhallen
Vi söker en souschef till vårt arbetsledarsteam i Saluhallen, där vi serverar smaker från hela världen.

Förutom lunch- och middagsbufféer kan även banketter, mingel, canapéer, partyn och bröllop vara en del av vardagen – variation är vår styrka! Vi kan ta emot över 500 gäster per måltid, vilket ställer krav på både arbetsledning och köksteam.

Så ser en vaaanlig dag ut
Som souschef är du köksmästarens högra hand och ansvarar för att planera och styra den dagliga driften i Saluhallen – med kockarna som utförare och kökschefen som stöttepelare.

Passar vi ihop?
Du har relevant restaurangutbildning och erfarenhet av arbetsledning i kök med höga volymer, gärna från bufféer och bankettmiddagar.

Vi söker dig som brinner för matlagning och service, och har ett starkt intresse för hållbarhet, långsiktighet och utveckling.

Du är en i gänget
Vi värdesätter vi att du är

- Prestigelös, positiv och nyfiken på människor
- Van vid att motivera och stötta kollegor
- Kreativ, ansvarsfull och strukturerad
- Har koll på livsmedelslagen
- Har god kommunikationsförmåga på svenska och engelska

Bra att veta

- Tillsvidareanställning på heltid
- Arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar
- Tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde
- Tillträde enligt överenskommelse 
- Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdag som är den 5 oktober

Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta restaurangchef Hyam Yanni på telefon 031-766 74 19 eller [email protected] eller köksmästare Johan Ackebo på telefon 031-766 74 54 eller [email protected] .

På vår hemsida www.liseberg.se kan du läsa mer om oss som arbetsplats.

Ta första steget och skicka in din ansökan! Visa mindre

Bodega är en avslappnad Bodega med inspiration från Barcelonas tapasbarer där du äter tapas och dricker massvis med billig cava från eftermiddag till sen kväll.
Bar Etzy är en italiensk espressobar med inspiration från Jewish delis i New York. Här möts den varma atmosfären från ett lokalt café med pulsen från en trendig bar, vilket gör det till en självklar mötesplats – från morgonespresso och lunchmöten till eftermiddagsöl och kvällsdrinkar.
Tacos, fest och margaritas står i centrum på Mucho Macho – Skanstorgets avslappnade texmexrestaurang som på kvällarna förvandlas till en livlig margarita bar.
Om dig
Vi söker dig som är en naturlig ledare med bred erfarenhet och stora ambitioner. Du har ett öga för detaljer och säkerställer att rutiner och myndighetskrav följs utan undantag. Din passion för matlagning har genom åren formats till en förståelse för vikten av att alltid leverera på högsta kvalitetsnivå.
Som kökschef har du det övergripande ansvaret för köket, med leveranser till tre restauranger. Du planerar och leder det dagliga arbetet och ser till att ditt team utvecklas genom ett tydligt och coachande ledarskap. Med gästen i fokus kvalitetssäkrar du processer, säkerställer råvaruhantering och skapar en arbetsmiljö där både trivsel och samarbetsklimat står i centrum.
Du ansvarar också för köksekonomin, inklusive inköp och svinnkontroll, och har en nyckelroll i att balansera kvalitet med lönsamhet. I nära samarbete med vår Food & Beverage-grupp driver du verksamheten framåt och bidrar till att vi fortsätter hålla en hög nivå i alla led.
Vi siktar högt, och vi söker dig som delar vår strävan efter kvalitet, noggrannhet och utveckling.
Arbetstiderna är varierande och innefattar både dag- och kvällspass.
Omfattning: Heltid
Lön: Efter överenskommelse
Sista ansökningsdag: Urval sker löpande
Spana in oss här
www.Bodegagbg.se
www.Baretzy.se
www.Muchomacho.se Visa mindre

???? Vi söker Köksmästare till Bryggeriet på Avenyn, Göteborg
Vill du leda köket på en av Göteborgs mest välbesökta restauranger? På Bryggeriet erbjuder vi en levande mötesplats mitt på Avenyn där god mat, spännande drycker och härlig atmosfär står i centrum. Nu söker vi en erfaren och engagerad Köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök och lyfta matupplevelsen ytterligare.
Om tjänsten
Som Köksmästare hos oss får du det övergripande ansvaret för:
Ledning av köksteamet och det dagliga arbetet i köket


Planering av menyer i samråd med restaurangledning


Beställning och kvalitetssäkring av råvaror


Personalplanering, schemaläggning och coachning


Ansvar för hygien, arbetsmiljö och ekonomi i köket



Du får en central roll i att säkerställa högsta kvalitet på både mat och service – och vara en del av den kreativa utvecklingen av vårt matkoncept.
Vi söker dig som
Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare eller souschef


Brinner för matlagning, råvaror och att skapa minnesvärda smakupplevelser


Är en naturlig ledare som kan inspirera och utveckla ditt team


Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad


Trivs i en miljö med högt tempo och höga ambitioner



Vi erbjuder
En dynamisk arbetsplats i hjärtat av Göteborg


Möjligheten att sätta din prägel på menyn och köket


Ett passionerat team som värdesätter kvalitet och arbetsglädje


Konkurrenskraftiga villkor och en trygg anställning i en stabil organisation



Om Bryggeriet
Bryggeriet är en modern restaurang och bar på Avenyn, där vi kombinerar internationella smaker med klassiska inslag. Här möts gäster för lunch, middag och after work i en unik miljö med hög energi.
???? Är du redo att ta nästa steg i din karriär och bli en del av vårt team?
Skicka din ansökan och CV till [email protected]
Vi ser fram emot att höra från dig!
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Tasks:
Prepare and develop traditional and modern Indian dishes, including both vegetarian and non-vegetarian options.
Prepare ingredients, spice blends and sauces according to authentic Indian recipes.
Ensuring high quality of cooking, presentation and taste.
Customize menus based on the season and customer needs.
Responsible for hygiene and food safety according to Swedish regulations.
Collaborate with kitchen staff for efficient workflow.
Participate in the sourcing of raw materials and keep inventory in order.

Qualifications:
Documented experience in Indian cooking, at least 5 years.
Knowledge of traditional Indian spices, techniques, and cooking methods.
Ability to work at a high pace and at the same time maintain high quality.
Good collaboration skills and responsibility.
Experience from a restaurant in Sweden or Europe is meritorious.

Employment:
Type of employment: Permanent/full-time
Working hours: Full-time, 40 hours/week, scheduled work including evenings/weekends
Salary: According to collective agreements or practice in the industry
Benefits: meals at the workplace, insurance, occupational injury and occupational pension signed in accordance with collective agreements.



Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Norda – närodlade råvaror med smaker från fjärran

I det spektakulära posthuset mitt på Drottningtorget i centrala Göteborg välkomnar vi dig till Norda. Här hyllar vi det bästa från båda sidorna av Atlanten. Våra rätter är inspirerade lika mycket av Västkustens urval av fisk och skaldjur som av Manhattans mångkulturella kök.

Vi strävar efter att skapa mat- och dryckesupplevelser där det lekfulla möter det klassiska. Vi väljer våra råvaror efter säsong och låter mötet mellan Manhattan och Göteborg styra våra menyer och dryckeslistor.

Vi ses på Norda!

Nu söker vi en Souschef

Har du gedigen erfarenhet från branschen och ett öga för kvalitet, detaljer och upplevelser.

Tror du på ett ledarskap där riktningen är tydlig men vägen dit gemensam.

Hos oss tror vi att vi lyckas, genom vårt lagarbete och med vår prestigelöshet som genomsyrar vår kultur och service mot gäst! Trivs vi, trivs gästerna!

Vi värdesätter nyfikenhet och att du besitter förmågan att skapa trivsel.

Du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Gillar du att utmana och utmanas?

Stämmer detta på dig? Då kan du bli en av oss.




I tjänsten ingår arbetsuppgifter och ansvarsområden såsom:

• Att tillsammans med teamet skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Att koordinera, leda och fördela det operativa arbetet samt viss schemaläggning inom avdelningen i samråd med head chef Norda
• Operativt arbete där du förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet i samråd med head chef genom arbete i hotellets gästnöjdhetssystem.
• Att ständigt i samråd med head chef verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål/merförsäljning för avdelningen, samt vara en förebild för Norda.

• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef/central F&B Team gällande konceptutveckling och utveckling av produkten samt menyer.
• Delta i inventering och i viss hantering av köksbudget.

På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer?

Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med din ansökan

Vill du veta mer om Clarion Hotel Post? Följ oss på Sociala Medier för spännande uppdateringar! Visa mindre

Roppongi Izakaya söker Köksmästare




Roppongi Izakaya är en modern japansk restaurang med fokus på hantverk, smakupplevelser och en varm atmosfär. Nu söker vi en köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök och leda teamet framåt.


Vi letar efter dig som:


Har erfarenhet som köksmästare eller souschef.
Brinner för det japanska köket och gillar att skapa nya smaker med respekt för traditionen.
Är en trygg ledare som kan inspirera och driva sitt team.
Har goda kunskaper i köksekonomi, planering och råvaruhantering.





Vi erbjuder:


En kreativ arbetsplats där du får sätta din prägel på menyer och utveckling.
Möjligheten att arbeta med högkvalitativa råvaror och genuina japanska tekniker.
Ett engagerat team och en arbetsmiljö med högt tempo och passion.
Bra villkor och chans att växa tillsammans med oss.





Ansökan
Skicka din ansökan och CV till Sebastian
[email protected]


Välkommen till Roppongi Izakaya – där tradition möter nytänkande!


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Roppongi är en kulinarisk oas för alla sinnen, där det utsökta hantverket från en av världens mest inflytelserika matkulturer står i centrum. Med ett öppet kök och välkomponerade drinkar har vi sammanfört japansk elegans med Tokyos särpräglade gatuliv och pulserande klubbestetik.


Vill du bli den som leder köket på en av stadens mest pulserande izakayas?

Som köksmästare på Roppongi får du ansvaret för att utveckla menyerna, inspirera teamet och skapa matupplevelser som möter musiken, baren och stadens kvällsstämning. Vår restaurang rymmer show kitchen, DJs och cocktailbar – en plats där energi och kreativitet alltid är i fokus.

Din roll

Du driver köket framåt – från råvaruval och menyplanering till arbetsmiljö och ledarskap. Här får du både frihet och ansvar att sätta din prägel på maten och upplevelsen.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som köksmästare eller souschef
• Brinner för japanska smaker och moderna tolkningar
• Är en inspirerande ledare som bygger starka team
• Vill arbeta i en miljö där kvalitet och helhetsupplevelse är i centrum

Vi erbjuder:

• En unik arbetsplats i hjärtat av Göteborg
• Möjligheter att påverka menyer och koncept
• Ett engagerat team som vill växa tillsammans
• Attraktiva villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Låter det som din nästa utmaning? 

Hos Roppongi startar kvällen – vill du vara den som tänder grillen?

Vi ser fram emot din ansökan!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Vi söker en chefskock till vår restaurang i nya hovås. Erfarenhet är viktigt men personlighet och öga för detaljer är viktigare. Hantera såväl lugna som stressade situationer är ett måste samtidigt som att kunna komuncera med ett litet team. Visa mindre

Plats: Göteborg
Tjänst: Heltid
Startdatum: Början av oktober 2025
Lön: Enligt marknadens nivåer + bonus + dricks
Barleys Food Factory driver två restauranger med en tydlig profil: välgjorda burgare och internationella rätter med karaktär. Nu söker vi en driven och kreativ Huvudkock som vill ta helhetsansvaret för våra kök – med särskilt fokus på menyutveckling, säsongsanpassning och smakupplevelse.
???? Om tjänsten:
Som Huvudkock hos Barleys har du det övergripande ansvaret för köksdriften i två restauranger och formar vårt matkoncept genom:
Helgfrukostar


Lunchmeny på vardagar


À la carte med fokus på burgare och internationella rätter på kvällar

Vi arbetar med säsongsbaserade råvaror och byter ut 50–60 % av menyn varje månad, så ett stort intresse för mattrender och kreativ menyplanering är avgörande.
???? Menyarbete i fokus:
En viktig del av rollen är att leda utvecklingen av våra menyer – med tydlig känsla för både smak, presentation och kökslogistik. Du kommer att ha frihet att sätta din prägel, men inom ramarna för vårt koncept.
???? Rekryteringsprocess:
Vid första mötet kommer du att få ett koncept att utgå ifrån och ombeds ta fram ett menyförslag. Det är en central del i urvalet.
? Vi söker dig som:
Har erfarenhet som Huvudkock eller Senior Souschef


Är självgående, strukturerad och lösningsorienterad


Har ett genuint intresse för burgare och internationella kök


Är van att arbeta med menyutveckling, säsongsanpassning och råvarukalkylering


Talar engelska flytande (svenska är meriterande)

???? Vi erbjuder:
Kreativt ansvar i ett tydligt matkoncept


Stor frihet att påverka menyer och smaker


Marknadsmässig lön + bonus + dricks


Möjlighet att växa i ett växande varumärke


Ett dedikerat och stöttande team

???? Ansök nu!
Skicka CV och ett kort personligt brev till:
???? [email protected]
eller via vårt karriärformulär:
???? www.barleys.se/careers
Barleys Food Factory – Där burgare möter världens kök.
Vi ser fram emot att höra vad du vill skapa.
Behöver du även en engelsk version eller ett kort inlägg för sociala medier? Jag hjälper gärna! Visa mindre

Köks-/Grillmästare till Restaurang Carbon - Fine Dining med Latinsk Touch
Restaurang Carbon har fått sitt namn från hjärtat i vårt kök - vår kolugn. Här serverar vi äkta fine dining där varje middag är en kulinarisk resa genom ett brett spektrum av spännande smaker. Upplevelsen börjar alltid med ett urval av snacks och följs sedan av fem rätter, noggrant utvalda av gästen själv.
Vi värderar förmåga, ambition och entusiasm högre än många års erfarenhet, och vi strävar efter att bygga ett team av unika individer som brinner för samarbete, kvalitet och gästupplevelser i världsklass. Våra medarbetare kommer från olika bakgrunder och besitter en mängd olika färdigheter, men vi delar samma passion - att göra människor glada genom utsökt mat och varm gästfrihet.
Nu växer vi och söker en Köks-/Grillmästare som vill vara en del av vårt kreativa och dedikerade team.
Vi söker dig som:
. Är ansvarstagande, självgående och har genomgått restaurangutbildning.
. Har erfarenhet och känsla för smaker med rötter i Latinamerika.
. Har goda kunskaper i grillteknik och köksarbete.
. Är noggrann, detaljorienterad och har ett gott öga för vad som behöver prioriteras.
Dina arbetsuppgifter:
. Arbeta både i köket och vid grillen som ansvarig för tillagning och kvalitet.
. Grilla, dressa och servera rätter enligt våra höga standarder.
. Planera och förbereda matproduktionen efter gästflöde.
. Bidra till en god arbetsmiljö och effektiv kommunikation i teamet.
Hos oss får du möjlighet att utvecklas i en kreativ och ambitiös miljö där vi sätter stolthet i varje detalj - från råvara till servering.
Ansökan:
Skicka din ansökan och CV via e-post till [email protected]. Visa mindre

Vi söker nu en köksansvarig till Subway i Göteborg.
Tjänsten innebär i korthet att vara ansvarig för att rutiner följs i restaurangen. Detta kräver en gedigen erfarenhet av att arbeta på Subway. Vi ser att du som sökande har minst 3 års arbetserfarenhet från Subway.
Du jobbar tillsammans med restaurangchefen för att skapa en härlig arbetsplats där både kollegor och kunder trivs!
Vi söker dig som är noggrann och ställer höga krav på alltifrån att brödet är perfekt bakat till den perfekta kundservicen! Visa mindre

Vi söker en erfaren kock med kärlek till det italienska köket
Vi driver en italiensk restaurang med höga ambitioner och genuin passion för det italienska matarvet. Nu söker vi dig som vill ta ett helhetsansvar för köket och vara med och utveckla verksamheten tillsammans med oss.
Om tjänsten:
Vi söker en självständig och erfaren kock som har djup kunskap om det italienska köket – från klassiska rätter till regionala specialiteter. Du kommer att ha huvudansvaret i köket, med stort inflytande över meny, råvaruval och köksstruktur.
Vi ser gärna att du:
Har dokumenterad erfarenhet av det italienska köket, gärna från både Italien och Sverige.


Har en personlig eller professionell koppling till Italien.


Är trygg med att arbeta självständigt och leda ett kök.


Arbetar strukturerat, rent och effektivt, med respekt för både råvaror och kollegor.


Förstår vikten av kvalitet i varje steg – från råvaruhantering till tallrikspresentation.

Unik möjlighet – obegränsad tillgång till italienska råvaror
Vi driver även en av Sveriges mest väletablerade importfirmor för italienska delikatesser. Det innebär att du som kock hos oss får tillgång till ett brett och exklusivt sortiment av italienska råvaror – från småskaliga producenter i hela Italien.
Vi erbjuder:
En arbetsplats med stark identitet, stabil grund och italienskt hjärta.


Möjlighet att påverka menyn och utveckla köket tillsammans med oss.


Ett familjärt team med engagemang för god mat och gott värdskap.


Bra arbetsvillkor och rimliga arbetstider.



Tjänsten är heltid med tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Om jobbet
Sun Sushi AB söker nu en kökansvarig till vår restaurang Sun Sushi, Boba & Asian Wok som ligger vid Göteborgs Centralstation. Restaurangen är ett populärt val för både lokalbor och resenärer och erbjuder ett brett utbud av rätter inspirerade av det thailändska, kinesiska och japanska köket.
Som kökansvarig får du en central roll i kökets dagliga drift. Du ansvarar för att leda köksteamet, fördela arbetsuppgifter, säkerställa god kvalitet och hygien, samt själv delta aktivt i matlagningen. Tjänsten passar dig som har bred kökserfarenhet, gillar struktur och trivs med att ta ansvar.
Arbetsuppgifter:
Leda och samordna det dagliga arbetet i köket
Tillaga rätter enligt våra recept och rutiner
Ansvara för hygien, ordning och livsmedelssäkerhet
Introducera och stötta nya medarbetare
Planera beställningar och hantera varuleveranser
Samarbeta med restaurangledning kring planering och meny

Kvalifikationer:
Flerårig erfarenhet av professionellt köksarbete
Goda kunskaper inom asiatisk matlagning
Förmåga att leda och organisera ett köksteam
Noggrann, ansvarstagande och stresstålig
Meriterande om du talar vietnamesiska, då delar av kökspersonalen gör det

Vi erbjuder:
En trygg och trivsam arbetsplats
Möjlighet att påverka och utvecklas i rollen
Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och kompetens
Tillsvidareanställning på heltid

Ansökan:
Skicka din ansökan med CV och personligt brev till [email protected]. Vi behandlar ansökningarna löpande och ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Göteborg. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på [email protected].

I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes

vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Home Hotel är mer än bara ett namn - det är ett löfte. Vi är övertygade om att bra service startar med genuin omtanke, och vi ger allt vi kan för att skapa en plats där gäster känner sig välkomna och bekväma. Vi har över 50 hotell i Norden, och vi bjuder alltid våra gäster på middag, frukost och fika. Våra byggnader har ofta ett rikt och intressant arv, och vi är stolta över att inget av våra hotell är det andra likt.

Home Hotel är en del av Strawberry.

Home sweet home. Är du redo att flytta in?

Home Hotel är ett helt nytt koncept med en enkel men kraftfull vision: att skapa en plats som känns som hemma, även när du är borta. Vi erbjuder mer än bara en säng för natten – vi vill skapa en upplevelse som dröjer sig kvar långt efter att gästen har checkat ut. En plats som är så varm, välkomnande och bekväm att den känns som att kliva in i sitt eget vardagsrum. Nu söker vi en kock till Home Hotel Mektagonen i Göteborg som vill bli en del av vårt team under våren och sommaren 2025

Home Hotel Mektagonen är beläget i södra delen av Göteborg och har gångavstånd till Liseberg, Universeum och Scandinavium. Här bor gästen i stora, hemtrevliga rum och hotellet bjuder på frukostbuffé, eftermiddagsfika och middag. Detta unika matkoncept och vår hemlagade middag är en av de främsta anledningarna att våra gäster väljer att bo hos oss.

Vi söker nu en smaksäker, ordningssam och kreativ kock till vårt köksteam på Home Hotel Mektagonen. Tjänsten är en en visstidsanställning på 75% som sträcker sig från mitten av våren till början av hösten. Du kommer arbeta både kvällar och helger på ett rullande schema.

På Mektagonen lagar vi all mat från grunden. Från hemmagjord granola till frukost, hembakad kärleksmums till fika till en hemmagjord köttfärslimpa till middag. Vi siktar på att alltid erbjuda en smakrik matupplevelse. Låter det som en något för dig? Skynda dig att söka!

Om tjänsten:

• Tillaga och servera god och tilltalande mat till våra middagsgäster
• Tillsammans med köksteamet hjälper du till med inköp och inventering
• Utveckla vårt koncept och menyplanering tilsammans med FnB Manager och teamet
• Arbetspassen är schemalagda både kvällstid samt helger.
• Du rapporterar till FnB manager/kökschef
• Samarbeta med kollegor för att skapa en smidig och behaglig vistelse för alla gäster.

Om dig:

• Du är smaksäker och alltid nyfiken på nya smaker och rätter
• Du är flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor samt gäster
• Du har dokumenterad erfarenhet som kock på minst 3 år
• Du är en lagspelare och ser köket som en enhet
• Du har mycket energi, mod och begeistring
• Du talar och skriver svenska och engelska

Vi värdesätter styrkan i mångfalden inom Strawberry. Olika bakgrunder, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö. Erfarenhet inom hotell eller service är meriterande, men din inställning och vilja att skapa en hemtrevlig upplevelse är det viktigaste.

Varför välja Home Hotel & Strawberry?

På Home Hotel erbjuder vi mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där även du kan känna dig hemma. Här får du:

• En stödjande och välkomnande arbetsmiljö där ditt bidrag värdesätts
• Möjligheter till utveckling och karriär inom Strawberry dynamiska bolag
• Personalrabatter och förmånliga priser för vänner och familj på våra 200+ hotell
• 25 % rabatt på mat och dryck på våra restauranger och barer
• Exklusiva erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mer

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att välkomna gäster hem?

Låter detta som något för dig? Skicka in din ansökan idag och bli en del av vår resa för att göra varje vistelse på Home Hotel oförglömlig. Vi behandlar ansökningar löpande, så vänta inte – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™ är en del av Strawberry.

Är du vår blivande Köksmästare på Quality Hotel 11 & Eriksbergshallen?

Vi söker en inspirerande, coachande och tydlig ledare som tillsammans med teamet ska ta vårt nya hotell in i framtiden! Du har erfarenhet från större bankettverksamheter, håller hög kvalitétsnivå, är strukturerad med ett ekonomiskt sinne. Du rapporterar till vår Service Crew Manager F&B.

Din profil

Du är en matkreatör som i ditt tydliga ledarskap inspirerar och motiverar dina medarbetare att utvecklas på personligt plan och mot verksamhetens mål med nöjda återkommande gäster. Du håller hög standard för att leverera matupplevelser i världsklass, du är miljömedveten och van att jobba med hållbarhetsfrågor. Du har vinnarinstinkt, är lösningsorienterad och nyfiken, bra på att kommunicera och med ett högt kommersiellt fokus.

Din bakgrund

• Gedigen och dokumenterad bakgrund som kökschef.
• Du har jobbat med stora volymer och logistik.
• Du är kvalitétsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.
• Du är van att driva igenom F&B-koncept och jobba strategiskt framåt.
• Naturlig och coachande ledare, schemaläggning, rekrytering.
• Goda kunskaper i engelska och svenska, både i tal och skrift.
• Väl insatt i köksekonomi, kalkylering, råvarukostnad, inköp, lagerstyrning och inventering.
• Goda datakunskaper.
• Meriterande om du har kunskaper i Strawberrys specifika system.

Om oss

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

Quality Hotel 11 & Eriksbergshallen ligger längs kajkanten på Eriksberg i de ombyggda varvshusen. Här möts Göteborgs gedigna historia med nutidens skandinaviska design på hotellet som har 259 rum, wellnessavdelning, àla carte restaurang och uteservering med härlig utsikt över älven. Vår konferensavdelning, Eriksbergshallen, är Göteborgs näst största konferens- och mässhall som tar emot upp till 2000 personer. Hos oss händer det saker högt och lågt , här finns en energi som är svår att hitta på "vanliga" hotell!

Hos oss är det mötet som är viktigast. Mötet mellan två kollegor som får en snilleblixt tillsammans, mellan föräldrar och barn som skrattar så de kiknar och mellan hundra jobbarkompisar som plötsligt delar samma vision. Mötet mellan oss och dig. Ögonblick som verkligen betyder något.

På Quality Hotel får varje medarbetares personlighet skina, och det återspeglas i det arbetet vi gör. Vi gör allt vi kan för att gästens vistelse ska bli så bra som möjligt, oavsett om du ska hålla en konferens eller njuta av kvalitetstid med familjen. Vi älskar att göra det lilla extra så att ni kan luta er tillbaka, vara tillsammans och avsätta tid för de små ögonblicken i vardagen - de som verkligen betyder något. Hotellet är en del av Quality Hotel, som är en av Nordens största hotellkedjor med 60+ hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel tillhör Strawberry koncernen tillsammans med hotellkedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj.

Är du med på noterna? Kom in i rampljuset och ansök innan senast datum. Vi rekryterar och träffar kandidater löpande, med det kan rekryteringen avslutas i förtid då vi har hittat vår kandidat.
Tjänsten är på 100% och är en tillsvidareanställning med tillämpad provanställning, tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten innefattar dagtid, kvällar och helger. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Nhà hàng Ngon ?ang tìm ki?m các ??u b?p giàu kinh nghi?m v?i ni?m ?am mê ?m th?c Vi?t Nam và phát tri?n s?n ph?m
Nhà hàng Ngon, t?a l?c t?i Friggagatan 4 ? Gothenburg và ???c ?i?u hành b?i G.I.O Invest AB, ?ang m? r?ng và tìm ki?m các ??u b?p có kinh nghi?m ?? t?ng c??ng ??i ng? b?p c?a chúng tôi. Chúng tôi là m?t ??i ng? vui v? và ?am mê, cam k?t mang ??n nh?ng món ?n Vi?t Nam ?ích th?c và tr?i nghi?m ?m th?c ???ng ph?. Trong quá trình m? r?ng, chúng tôi c?ng mu?n phát tri?n và hoàn thi?n th?c ??n v?i nh?ng món ?n sáng t?o và ??c ?áo.
V? vai trò:
Là m?t ??u b?p t?i Nhà hàng Ngon, b?n s? ?óng vai trò quan tr?ng không ch? trong vi?c ch? bi?n các món ?n ch?t l??ng cao mà còn ?óng góp vào s? phát tri?n c?a các công th?c và h??ng v? m?i. B?n s? làm vi?c ch?t ch? v?i ??i ng? b?p ?? t?o ra m?t môi tr??ng làm vi?c suôn s? và hi?u qu?. Chúng tôi ?ánh giá cao s? sáng t?o và hoan nghênh ?nh h??ng c?ng nh? kinh nghi?m ??c ?áo c?a b?n ?? làm phong phú thêm th?c ??n và mang ??n cho khách hàng nh?ng tr?i nghi?m ?m th?c tuy?t v?i.
Chúng tôi ?ang tìm ki?m: Có ni?m ?am mê v?i ?m th?c Vi?t Nam và s? quan tâm m?nh m? ??n phát tri?n s?n ph?m.
Có ??o ??c ngh? nghi?p cao và chú ý ??n t?ng chi ti?t và ch?t l??ng.
Sáng t?o và mong mu?n phát tri?n nh?ng món ?n m?i thú v?. Linh ho?t và có th? thích ?ng v?i nhi?u nhi?m v? khác nhau. Có th? x? lý các tình hu?ng c?ng th?ng m?t cách bình t?nh và có t? ch?c. Hòa nh?p v?i môi tr??ng làm vi?c n?ng ??ng và có k? n?ng h?p tác t?t.

Bi?t ti?ng Vi?t Là M?t L?i Th? .


Chúng tôi cung c?p:
C? h?i làm vi?c trong m?t ??i ng? t?n tâm và ?am mê. C? h?i ??c ?áo ?? ?óng góp vào s? phát tri?n c?a các món ?n và ý t??ng m?i.
Môi tr??ng làm vi?c n?ng ??ng, n?i s? sáng t?o và kinh nghi?m c?a b?n ???c trân tr?ng.
M?c l??ng c?nh tranh và c? h?i phát tri?n ngh? nghi?p h?p d?n.
N?u b?n là m?t ??u b?p nhi?t huy?t và ??y tham v?ng, mu?n tr? thành m?t ph?n c?a hành trình thú v? này và ?óng góp vào s? phát tri?n c?a th?c ??n Nhà hàng Ngon, chúng tôi r?t mong nh?n ???c h? s? c?a b?n!
G?i ??n ?ng tuy?n c?a b?n t?i [email protected] càng s?m càng t?t. Chúng tôi mong ch? ???c g?p b?n!
Ngon Restaurant Wanted Passionate Chefs for Vietnamese Cuisine & Innovation
Job description
Ngon Restaurant is Looking for Experienced Chefs with a Passion for Vietnamese Cuisine and Product Development


Ngon Restaurant, centrally located at Friggagatan 4 in Gothenburg and operated by G.I.O Invest AB, is expanding and now looking for experienced chefs to strengthen our kitchen team. We are a cheerful and passionate team dedicated to delivering authentic Vietnamese dishes and street food experiences. As part of our expansion, we also aim to develop and refine our menu with new, innovative dishes and concepts.


About the Role:


As a chef at Ngon Restaurant, you will play a key role not only in preparing high-quality dishes but also in contributing to the development of new recipes and flavor combinations. You will work closely with the rest of the kitchen team to create a smooth and efficient work environment. We value creativity and welcome your unique influences and experience to enrich our menu and provide our guests with exceptional culinary experiences.
We are Looking for Someone Who:
Has a passion for Vietnamese cuisine and a strong interest in product development.
Has a high work ethic and a keen eye for detail and quality.
Is creative and eager to develop new exciting dishes. Is flexible and can adapt to various tasks Can handle stressful situations in a calm and organized manner.
Thrives in a dynamic team and has strong collaboration skills.
Speaks Vietnamese (meritorious but not required).
We Offer:
An inspiring collaboration with a dedicated and passionate team.
A unique opportunity to contribute to the development of new dishes and concepts.
A dynamic work environment where your creativity and experience are appreciated.
Competitive salary and excellent career growth opportunities.


If you are an enthusiastic and driven chef who wants to be part of our exciting journey and contribute to taking Ngon Restaurant’s menu to the next level, we look forward to your application!
Send your application to [email protected] as soon as possible. We look forward to hearing from you!


Ngon Restaurang söker erfarna kockar med passion för vietnamesisk mat och produktutveckling
Ngon Restaurang, centralt belägen på Friggagatan 4 i Göteborg och drivs av G.I.O Invest AB, expanderar och söker nu efter erfarna kockar för att förstärka vårt köksteam. Vi är ett glatt och passionerat team som fokuserar på att leverera autentiska vietnamesiska rätter och street food-upplevelser. Som en del av vår expansion vill vi även utveckla och förfina vår meny med nya, innovativa rätter och koncept.
Om rollen:
Som kock på Ngon Restaurang får du en nyckelroll i att inte bara tillaga mat av högsta kvalitet, utan även bidra till utvecklingen av nya rätter och smakkombinationer. Du kommer att arbeta tätt med resten av köksteamet för att skapa en smidig och effektiv arbetsmiljö. Vi värdesätter kreativitet och ser gärna att du bidrar med dina egna influenser och erfarenheter för att berika vår meny och ge våra gäster unika smakupplevelser.
Vi söker dig som:
Har en passion för vietnamesisk mat och ett starkt intresse för produktutveckling.


Har en hög arbetsmoral och ett skarpt öga för detaljer och kvalitet.


Är kreativ och vill vara med och utveckla nya spännande rätter.


Är flexibel och kan anpassa dig till olika arbetsuppgifter.


Kan hantera stressiga situationer på ett lugnt och organiserat sätt.


Trivs i ett dynamiskt team och har god samarbetsförmåga.


Behärskar vietnamesiska (meriterande, men inget krav).

Vi erbjuder:
Ett inspirerande samarbete med ett engagerat och passionerat team.


En unik möjlighet att bidra till utvecklingen av nya rätter och koncept.


En dynamisk arbetsmiljö där din kreativitet och erfarenhet uppskattas.


Konkurrenskraftig lön och goda utvecklingsmöjligheter.

Om du är en entusiastisk och driven kock som vill vara en del av vår spännande resa och bidra till att ta Ngon Restaurangs meny till nästa nivå, ser vi fram emot din ansökan!
Skicka din ansökan till [email protected] så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Vill du arbeta på en unik plats där gastronomi, natur och vilt möts? Då kan detta vara din nästa utmaning! Eriksberg Vilt & Natur söker nu en engagerad och erfaren Souschef.

Hos Eriksberg Vilt & Natur får du inte bara en inspirerande arbetsmiljö – De erbjuder även boende för dig som vill veckopendla. Många i deras team gör det redan idag, så du kommer snabbt känna dig som hemma!

Om rollen
Eriksberg Hotel & Natur är i ständig utveckling, och du kommer att arbeta tillsammans med vår gastronomiska ledare Peter J Skogström och Linus Hornwall för att vidareutveckla vår kulinariska upplevelse. Som Souschef spelar du en central roll i den dagliga driften av köket och är med och leder det operativa arbetet framåt.

Vi söker dig som har minst 5 års erfarenhet inom köksarbete, gärna i en ansvarsroll. Du är trygg i både svensk husmanskost och à la
carte, och har ett naturligt ledarskap. Har du arbetat som Souschef tidigare är det ett stort plus – men rätt attityd, engagemang och vilja att utvecklas är viktigast.

DETTA SÖKER VI

• Har minst 5 års erfarenhet av köksarbete, gärna i en ansvarsroll
• Har arbetat med svensk husmanskost och à la carte
• Är van vid att jobba i ett högt tempo och ta ansvar
• Är flexibel och trivs med att arbeta kvällar och helger
• Är ödmjuk, prestigelös och lösningsorienterad
• Har B-körkort och tillgång till bil

Vad Eriksberg Vilt & Natur erbjuder:
• En inspirerande och naturnära arbetsplats i en av Europas största safariparker
• Ett härligt team med stark gemenskap och höga ambitioner
• Möjlighet till personlig utveckling och att ta stort ansvar
• Boende för dig som vill veckopendla – en uppskattad möjlighet som flera av våra medarbetare redan använder sig av
• Konkurrenskraftiga villkor

Välkommen till Eriksberg – en arbetsplats utöver det vanliga!

Låter detta som något för dig? Skicka in din ansökan redan idag – vi rekryterar löpande!

OM FÖRETAGET

Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi tillsatt över 20 000 jobb det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.com Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Home Hotel är mer än bara ett namn - det är ett löfte. Vi är övertygade om att bra service startar med genuin omtanke, och vi ger allt vi kan för att skapa en plats där gäster känner sig välkomna och bekväma. Vi har över 50 hotell i Norden, och vi bjuder alltid våra gäster på middag, frukost och fika. Våra byggnader har ofta ett rikt och intressant arv, och vi är stolta över att inget av våra hotell är det andra likt.

Home Hotel är en del av Strawberry.

Home sweet home. Är du redo att flytta in?

Home Hotel är ett helt nytt koncept med en enkel men kraftfull vision: att skapa en plats som känns som hemma, även när du är borta. Vi erbjuder mer än bara en säng för natten – vi vill skapa en upplevelse som dröjer sig kvar långt efter att gästen har checkat ut. En plats som är så varm, välkomnande och bekväm att den känns som att kliva in i sitt eget vardagsrum. Nu söker vi en kock till Home Hotel Mektagonen i Göteborg som vill bli en del av vårt team under våren och sommaren 2025

Home Hotel Mektagonen är beläget i södra delen av Göteborg och har gångavstånd till Liseberg, Universeum och Scandinavium. Här bor gästen i stora, hemtrevliga rum och hotellet bjuder på frukostbuffé, eftermiddagsfika och middag. Detta unika matkoncept och vår hemlagade middag är en av de främsta anledningarna att våra gäster väljer att bo hos oss.

Vi söker nu en smaksäker, ordningssam och kreativ kock till vårt köksteam på Home Hotel Mektagonen. Tjänsten är en en visstidsanställning på 75% som sträcker sig från mitten av våren till början av hösten. Du kommer arbeta både kvällar och helger på ett rullande schema.

På Mektagonen lagar vi all mat från grunden. Från hemmagjord granola till frukost, hembakad kärleksmums till fika till en hemmagjord köttfärslimpa till middag. Vi siktar på att alltid erbjuda en smakrik matupplevelse. Låter det som en något för dig? Skynda dig att söka!

Om tjänsten:

• Tillaga och servera god och tilltalande mat till våra middagsgäster
• Tillsammans med köksteamet hjälper du till med inköp och inventering
• Utveckla vårt koncept och menyplanering tilsammans med FnB Manager och teamet
• Arbetspassen är schemalagda både kvällstid samt helger.
• Du rapporterar till FnB manager/kökschef
• Samarbeta med kollegor för att skapa en smidig och behaglig vistelse för alla gäster.

Om dig:

• Du är smaksäker och alltid nyfiken på nya smaker och rätter
• Du är flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor samt gäster
• Du har dokumenterad erfarenhet som kock på minst 3 år
• Du är en lagspelare och ser köket som en enhet
• Du har mycket energi, mod och begeistring
• Du talar och skriver svenska och engelska

Vi värdesätter styrkan i mångfalden inom Strawberry. Olika bakgrunder, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö. Erfarenhet inom hotell eller service är meriterande, men din inställning och vilja att skapa en hemtrevlig upplevelse är det viktigaste.

Varför välja Home Hotel & Strawberry?

På Home Hotel erbjuder vi mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där även du kan känna dig hemma. Här får du:

• En stödjande och välkomnande arbetsmiljö där ditt bidrag värdesätts
• Möjligheter till utveckling och karriär inom Strawberry dynamiska bolag
• Personalrabatter och förmånliga priser för vänner och familj på våra 200+ hotell
• 25 % rabatt på mat och dryck på våra restauranger och barer
• Exklusiva erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mer

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att välkomna gäster hem?

Låter detta som något för dig? Skicka in din ansökan idag och bli en del av vår resa för att göra varje vistelse på Home Hotel oförglömlig. Vi behandlar ansökningar löpande, så vänta inte – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Göteborg. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på [email protected].

I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes

vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Ett vanlig jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Älskar du att laga mat och vill vara med och skapa magiska måltider för våra gäster? Då har vi jobbet för dig! Järnvägsrestaurangen på Liseberg söker en souschef som kan hjälpa oss att hålla ångan uppe hela dagen.

Så ser en vanlig dag ut
Som souschef är du köksmästarens högra hand och leder arbetet i köket i köksmästarens frånvaro.

Det innebär bland annat att

- planera och fördela arbetet i köket.
- delta i inköp, personalplanering och rekrytering.
- bidra till en trivsam arbetsmiljö och inspirera dina kollegor.

Passar vi ihop?
För tjänsten krävs att du har relevant restaurangutbildning och erfarenhet från restaurangkök med höga volymer och á la carte-inriktning.

Dessutom värdesätter vi

- att du har erfarenhet av arbetsledning, råvarubeställning och menyplanering.
- att du brinner för att vägleda, stötta och motivera nya och ovana restaurangkollegor.
- att du trivs i en operativ roll kombinerat med vissa administrativa inslag.
- att du är kreativ, ansvarsfull och har koll på livsmedelslagen.

Bra att veta
Arbetar du som souschef hos oss får du erfarenhet av att arbeta i en intensiv och händelserik miljö. Du är en del av ett engagerad och passionerat team som tillsammans vill skapa en härlig matupplevelse för små och stora gäster.

Villkor i övrigt är

- tillsvidareanställning på heltid.
- arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar.
- du har en viktig operativ roll under sommar-, höst- och julsäsongen.
- tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde.



Har du frågor? Kontakta restaurangchef Anna Kindh på 0762-91 03 70 eller [email protected], eller köksmästare Daniel Thürauf på [email protected].

Ta första steget och skicka in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 25 maj.
Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Ett vanlig jobb. Fast mer wiiie!
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!


Vi ger dig detta (och lite till!)



- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.

- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.

- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.

- Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.





Till vår restaurang Saluhallen behöver vi en souschef till vårt köksteam.

Vi söker dig som brinner för service, längtar efter nya utmaningar och är beredd att hugga i - är du den vi söker?

Restaurang Saluhallen
På Liseberg Grand Curiosa Hotel har vi ett varierat och spännande utbud i matväg, och våra restauranger ska erbjuda något för alla behov och smaker. I Saluhallen står läckra maträtter från när och fjärran uppdukade sida vid sida- här landar hela världen på din tallrik! Saluhallen har möjlighet att ta emot över 500 gäster, där både stora och små hittar sina favoriter. Allt som allt står verksamheten för variation och bredd, vilket ställer krav på såväl kökets arbetsledning som medarbetare!  

Så ser en vanlig dag ut
Souschefens främsta uppgift är att fungera som Head Chefs högra hand. Vid Head Chefs frånvaro planerar, leder och fördelar souschefen arbetet i köket. Du är väl insatt i gällande inköpsrutiner, är delaktig i rekrytering samt har en viktig roll i kökets utvecklingsarbete. 

Ditt arbete är driftsorienterat vilket kräver att du har stor passion för mat och är nyskapande och kreativ utan att tumma på våra höga kvalitetskrav. Du bidrar aktivt till en öppen och trivsam arbetsmiljö. Som en del av kökets arbetsledning förväntar vi oss att du tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och kollega samt inspirera till kompetenshöjning. Du kommer att arbetsleda både van restaurangpersonal och nyutbildade medarbetare, ja, även oerfarna kollegor. Ditt uppdrag blir därför att coacha och vägleda varje medarbetare så att hen kan växa, trivas och utvecklas.

Passar vi ihop?
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, alternativt annan relevant erfarenhet. Det är meriterande med erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar och råvarubeställning som menyplanering. Vi värdesätter även om du har erfarenhet från hotellkök. Hos oss är tempot högt, och du bör vara beredd att hantera stora volymer gäster och beställningar.

Du arbetar ansvarsfullt och med som mål att leverera en högklassig matlagning samt har god kännedom om livsmedelslagen och hantering av råvaror. Vi förutsätter att du är en riktig duktig matlagare som gentemot dina kollegor är en tålmodig och motiverande arbetsledare som med hjärta och klokhet finns tillhands som förebild och inspiratör.

Du är en i gänget
För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Om du känner arbetsglädje och stolthet efter en intensiv och varierande arbetsdag- ja då tror vi att du kommer älska att jobba som souschef på Liseberg Grand Curiosa Hotel!

Bra att veta
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden påverkas av verksamhetens behov vilket betyder att du kommer arbeta både dagtid, kvällar och helger. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag som är den 20 april. Tjänsten ligger under HRF:s avtalsområde.

Du är varmt välkommen att höra av dig om du har frågor om tjänsten till Head Chef Johan Ackebo på telefon 031-766 74 54 eller 0706-563717.

Ta första steget och skicka in din ansökan! Visa mindre

Om jobbet: Är du operativt vass, smaksäker och van att hålla din station i absolut toppskick? Har du dessutom känsla för ansvar och är redo att ta ett större grepp om kökets helhet? Då kan det här vara din nästa stora möjlighet!
Vi söker en driven kock eller souschef som vill vara med och göra skillnad i kök runt om i Göteborg – men också i sommarpärlor som Smögen, Brännö, Hönö med flera. Flexibilitet och äventyrslust är något vi värdesätter högt. 
Uppdrag i både storstadspuls och vid havet – från Göteborg till västkustens idyller

Möjligheten att utvecklas, ta ansvar och bli en nyckelspelare i köket
Vill du bli en del av ett starkt team och sätta din prägel i kök där kvalitet och passion står i fokus?
DET HÄR ÄR DU:
Du är smaksäker, snabb i händerna och har ett starkt öga för detaljer


Du är van att jobba på station – du vet vad som krävs när det är fullt tryck i köket


Du har minst 4 års erfarenhet från A la carte och lunch


Du har en relevant utbildning och gärna erfarenhet som souschef eller köksmästare


Du är inte rädd för att ta operativt ansvar och hantera vissa beställningar och logistik i köket


Skicka in din ansökan redan idag – det här är jobbet du inte vill missa!


Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? 
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 
"Friskvård" och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 
 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. 
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

VÄLKOMMEN TILL FAMILJEN!
På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är drivkraften.
Låter det bra? Vi tänkte väl det. Välkommen till FRAM.
 Souschef
Tillsvidareanställning
Jobba när du vill, som du vill (ish)
Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min
Kontinuerlig utbildning inom mat, dryck och service
Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart
Börja jobba direkt efter intervju
 

FLEXIBEL LÖN
Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?
OM OSS
FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.
Sökord: köksbiträde, souschef, a la carté, kök, kock, kallskänka, lunchrestaurang, hotell, konferens, service, Visa mindre